Übersicht

HIRSCHHÜFTE

perfekt für Braten und für Steaks . Hirschhüfte perfekt zugeschnitten.

CANAPES MIT SERRANO SCHINKEN

ONGLET - HANGING TENDER STEAK

Ein absoluter Geheimtipp für Ihren Grill . Besonders zart und sehr saftig

REHLACHS

Das edelste Stück vom Reh: An Zartheit nicht zu übertreffen, auch geeignet zum Kurzbraten oder für den Grill.

CANAPES MIT ROASTBEEF

LAMM SPARERIBS

BAUERNWÜRSTCHEN

WILDSAUCE IM GLAS

Sippels Wildsauce wird aus feinsten Wildkochen , Wildfleisch ,frischem Gemüse und feinen Gewürzen mit viel Liebe für Sie gekocht. Perfekt für Ihren Wildbraten oder auch zum Wildsteak

WILDSCHWEINKEULE

Original Metzgerbier

Mit seinem hohem Stammwürzegehalt ist das Metzgerbier das ideale Vesper oder Feierabendbier.

RIB EYE BONE IN / RIB ROAST

ROASTBEEF AM STÜCK

Unser Dry Aged Roastbeef reift mindestens 32 Tage am Stück bis zu seinem perfekten Reifegrad.

SCHWEINEFILET

Schweinefilet mit einer schönen kräftigen Fleischfarbe zart und saftig, das ideale Stück für Medaillions.

LAMMLACHS

Das edelste Stück vom Rhöner Weidelamm. Besonders mager, butterzart.

RINDERFILET - GEKNÜPFT

Perfekt für Grill und Ofen. Unser Rinderfilet von der Färse ist perfekt zugeschnitten und fertig mit Rosmarin gewickelt. Über 30 Tage gereift wet aged gereift.

KÄSEFLEISCHWURST

Unserer Fleischwurst besticht durch Ihre feine Abstimmung reiner Naturgewürze sowie dem milden Buchenholzrauch. Mit extra viel Käseeinlage

ITALIA BRATWÜRSTCHEN

Unserer besten Hausmacher Bratwürstchen feiern Hochzeit mit einer feinen Komposition aus Ruccola , Parmesan und Tomaten. Diese Bratwürstchen müssen Sie probieren.

RINDERFILET DRY AGED

butterzart gereiftes Rinderfilet Dry Aged mit feiner nussiger Geschmacksnote.

BACON SALSICCIA

OCHSENGRILLER FRISCH

Pure Rindfleischeslust unsere Deftig-Grobe mit einem zarten Buttergeschmack.Grobe rohe Bratwurst aus bestem Rindfleisch.

HAUSMACHER BLUTWURST

Abgerundet wir der Geschmack durch frischen Thüringer Majoran, frische  Zwiebeln, feinem Piment und einem Hauch von Nelken.

LAMMSCHULTER

BENTHEIMER BRATWURST

Der Eigengeschmack des Bunten Bentheimer steht bei dieser Bratwurst ganz klar im Mittelpunkt. Gewürzt mit reinen Naturgewürzen !

CÔTE DE BOEUF / DRY AGED

Unsere CÔTE DE BOEUF DRY AGED Steaks reifen nur aus unseren besten Färsenrücken mindestens 30 Tage.