Übersicht

HAUSMACHER BLUTWURST

Abgerundet wir der Geschmack durch frischen Thüringer Majoran, frische  Zwiebeln, feinem Piment und einem Hauch von Nelken.

MAGIC SPICE

Eine Würzmischung für fast alles… zum verfeinern, für ein Steak, Buletten, Eier…selbst um die Butterstulle auf zu peppen!

Friedr. Dick Schnittbuch

Wie schneide ich fachgerecht Fleisch und Gemüse ? Diese und weitere Fragen werden im Schnittbuch von Friedr. Dick beantwortet.

REHRÜCKEN

Rehrücken mit Knochen eignet sich besonders gut als Kotelett für Pfanne und Grill oder zum braten am Stück.

FALT PAVILLION

HIRSCHHÜFTE

perfekt für Braten und für Steaks . Hirschhüfte perfekt zugeschnitten.

TEUFELS GRILLER

Eine Spitzenbratwurst, frisch gefüllt und dadurch wunderbar saftig. Perfekt für die Pfanne oder den Grill. Eine Bratwurst mit einer angenehmen Chilinote.

WILDSCHWEINOBERSCHALE

Ein perfektes Stück zum Braten und Schmoren. Oder geschnitten zu edlen Schnitzeln

BIO LAMM BURGER PATTIES

Unsere Lamm Burger Patties aus bestem Rhöner Bio Lammfleisch, Meersalz und Naturgewürzen. Natürlich aus eigener Herstellung

Napoleon LEX730RSBI Gasgrill

FLAP MEAT / GROSSES BAVETTE

Ein wunderbares Steak mit einem kräftigem Eigengeschmack. Das Flap Meat ist gut zum Grillen geeignet.

WILDSCHWEIN FRISCHLING KEULE

Keule vom Frischling junges Wildschwein. Besonders feinfaserig zart und edel im Geschmack. Der perfekte Braten für die Familie.

WILDSCHWEINNACKEN

Ein perfektes Stück zum Braten und Schmoren. Oder geschnitten zu edlen Steaks ist diese Wildschweinnacken ein wahrer Genuss.

KALBSTAFELSPITZ

Tafelspitz ist besonders hochwertiges Fleisch vom Kalb. Es stammt aus der Keule und ist sehr mager, zart und fein marmoriert.

SECRETO

Secreto auch das geheime Filet genannt. Von unseren besonders schweren Hausschweinen schneiden wir unser Secreto zu Steaks.

GANS / FREILANDGANS

Frische Freilandgans für ein festliches Weihnachtsmenü. Zart, saftig und voller Geschmack. Jetzt bestellen und Weihnachten genießen! Unsere Freilandgänse direkt vom Hof aus der Rhön. Aus familiengeführter, artgerechter Zucht

Gröschtel Bratwurst

Unserer besten gebrühten Bratwürstchen feiern Hochzeit mit Bratkartoffeln wie früher von Oma. Diese Bratwürstchen müssen Sie probieren.

RIB EYE BONE IN / RIB ROAST

RINDERFILET STEAK

Unser Rinderfilet Steak besticht durch seine wunderbare zarte und Geschmackvolle Note. Perfekt gereift für Grill und Pfanne. Nur aus unseren besten Rinder- Färsen reifen unsere Filet Steaks

PORTERHOUSE & T-BONE / FRISCH

PORTERHOUSE & T-BONE / FRISCH ZUM SELBER REIFEN / KÖNIGSSTÜCK ca. 7000g

Kotelett mit Knochen Buntes Bentheimer

CHIMICHURRI BRATWURST

Pure Rindfleischeslust unsere mediterrane grobe Rinderbratwurst mit Chimichurri, Feta Käse & Petersilie. Grobe rohe Bratwurst aus bestem Rindfleisch im Schafssaitling.

FLEISCHKÄSE FEIN

Unser Fleischkäse besticht durch seine feine Abstimmung von Schweine & Rindfleisch sowie reiner Naturgewürze.

GRILLHAXEN AB 10 STÜCK

Grillhaxen gebacken vom Metzgermeister. Das Ideale Essen für Männerabende und mehr. Knusprig gegrilltes Eisbein mit Sauerkraut, Soße und Bauernbrot.