SECRETO STEAK

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Grundpreis: €19,50 / Kilogramm

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Secreto auch das geheime Filet genannt. Von unseren besonders schweren Hausschweinen schneiden wir unser Secreto zu Steaks.... Mehr anzeigen

Allergene Stoffe:	keine
Tierart:	Duroc / Landschwein Kreuzung / Strohhaltung
Herkunft des Schweinefleisches:	Deutschland / Hessen
Geboren in:	Deutschland / Hessen
Aufzucht in:	Deutschland / Hessen
Zerlegung:	Deutschland / Hessen / in unserer eigenen Zerlegung
Reifung:	Wet Aged
Wo liegt das gute Teilstück:	aus dem vorderem Stück vom Rücken
Muskelstruktur:	besonders feinfaserig, zart
Geschmacksintensität:	mild
Besonderheiten:	sehr marmoriert /
Zubereitung:	grillen / Sous Vide / Steaks
Gewicht:	ca. 400g Stück
Maße - Größe L x B	ca. 15 x 8 cm
Empfehlung pro Person:	ca. 300g Frischgewicht
Herstellungsart:	aus Tradition seit 1908 und Liebe zum Metzgerhandwerk
Verpackung:	Vakuum / Aromaverpackt
Auslieferzustand:	frisch gekühlt / kann gefrostet geliefert werden
Versandt:	Sicher und gut gekühlt in unseren Styroporboxen
Versandbenachrichtigung:	Sie erhalten automatisch eine E-Mail von uns, sobald Ihre Schmuckstücke gepackt und an den Logistik-Versender übergeben wurden
Haltbarkeit bei Anlieferung:	6 Tage gekühlt bei max. 4 Grad
Bild:	Original aus SIPPELS Beef & Wurstküche