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KALBSRÜCKEN OHNE KNOCHEN

€ 49,-* 3 bis 4 Tage
Sippel´s Kalbsrücken zählt neben dem Kalbsfilet zu den edelsten und zartesten Teilen vom Kalb. Perfekt von unseren Metzgermeistern zugeschnitten.... Mehr anzeigen
2 variationen ca. 1000g
  • Regionale Landwirte
  • Komplett eigene Fleischreifung & Zerlegung
  • Alle Wurstsorten aus eigener Herstellung
  • Aus Liebe und Tradition zum Metzgerhandwerk

Produktbeschreibung

KALBSRÜCKEN HIER ONLINE KAUFEN DIREKT VOM METZGER 

 

Allergene Stoffe: keine
Tierart: Kalb
Herkunft des Kalbfleisches: Deutschland  
Geboren in: Deutschland 
Aufzucht in: Deutschland
Zerlegung: Deutschland / Hessen / in unserer eigenen Zerlegung
Reifung: Wet Aged mindestens 20 Tage
Wo liegt das gute Teilstück: aus dem Rücken    
Muskelstruktur:  feinfaserig
Geschmacksintensität:  mild / edel  
Besonderheiten: perfekt zugeschnitten / ohne Knochen  
Zubereitung: grillen / Sous Vide / schmoren / dopfen 
Gewicht: ca. 1000g
Maße - Größe L x B ca. 20 x 12 cm  
Empfehlung pro Person:  ca. 250 - 300g Frischgewicht 
Herstellungsart: aus Tradition seit 1908 und Liebe zum Metzgerhandwerk
Verpackung: Vakuum / Aromaverpackt
Auslieferzustand: frisch gekühlt 
Versandt: Sicher und gut gekühlt in unseren Styroporboxen
Versandbenachrichtigung:
 Sie erhalten automatisch eine E-Mail von uns, sobald Ihre Schmuckstücke gepackt und an den Logistik-Versender übergeben wurden 
Haltbarkeit bei Anlieferung: 6 Tage gekühlt bei max. 4 Grad
Bild:  Original aus SIPPELS Beef & Wurstküche

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