KALBSRÜCKEN OHNE KNOCHEN

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Sippel´s Kalbsrücken zählt neben dem Kalbsfilet zu den edelsten und zartesten Teilen vom Kalb. Perfekt von unseren Metzgermeistern zugeschnitten.... Mehr anzeigen

Regionale Landwirte
Komplett eigene Fleischreifung & Zerlegung
Alle Wurstsorten aus eigener Herstellung
Aus Liebe und Tradition zum Metzgerhandwerk

Produktbeschreibung

KALBSRÜCKEN HIER ONLINE KAUFEN DIREKT VOM METZGER

Allergene Stoffe:	keine
Tierart:	Kalb
Herkunft des Kalbfleisches:	Deutschland
Geboren in:	Deutschland
Aufzucht in:	Deutschland
Zerlegung:	Deutschland / Hessen / in unserer eigenen Zerlegung
Reifung:	Wet Aged mindestens 20 Tage
Wo liegt das gute Teilstück:	aus dem Rücken
Muskelstruktur:	feinfaserig
Geschmacksintensität:	mild / edel
Besonderheiten:	perfekt zugeschnitten / ohne Knochen
Zubereitung:	grillen / Sous Vide / schmoren / dopfen
Gewicht:	ca. 1000g
Maße - Größe L x B	ca. 20 x 12 cm
Empfehlung pro Person:	ca. 250 - 300g Frischgewicht
Herstellungsart:	aus Tradition seit 1908 und Liebe zum Metzgerhandwerk
Verpackung:	Vakuum / Aromaverpackt
Auslieferzustand:	frisch gekühlt
Versandt:	Sicher und gut gekühlt in unseren Styroporboxen
Versandbenachrichtigung:	Sie erhalten automatisch eine E-Mail von uns, sobald Ihre Schmuckstücke gepackt und an den Logistik-Versender übergeben wurden
Haltbarkeit bei Anlieferung:	6 Tage gekühlt bei max. 4 Grad
Bild:	Original aus SIPPELS Beef & Wurstküche