Übersicht

KRUSTENBRATEN GEPÖKELT

Ein perfektes Stück vom Schinken für einen Braten mit krosser Kruste. Mild und dezent von Meisterhand gepökelt.

KALBSFILET - KALBSLENDE

Kalbsfilet hat ein äußerst feinfaseriges, zartes aromatisches Fleisch, das auf der Zunge zergeht.

LEBERWURST IM RING GERÄUCHERT

Bestes Schweinefleisch aus der Schulter und dem Bauch treffen auf frische Leber und vereinen sich zu einer wahren Kochwurst.

Mettwurst gekocht im Glas

Leberwurst Hausmacher

Von je her wird unsere Hausmacher Leberwurst mit der herzhaften Rezeptur mit viel Liebe hergestellt.

SCHNITZEL 10 PORTIONEN

Schnitzel vom Rhöner Strohschwein, fein paniert und langsam in Butterschmalz gebacken. Ein solches Schnitzel passt zu jeder Gelegenheit.

RINDERFILET - GEKNÜPFT

Perfekt für Grill und Ofen. Unser Rinderfilet von der Färse ist perfekt zugeschnitten und fertig mit Rosmarin gewickelt. Über 30 Tage gereift wet aged gereift.

WILDSCHWEINSCHULTER

Ein perfektes Stück zum Braten und Schmoren

SEMERROLLE HIRSCH

Die Semerrolle vom Hirsch ist zweifelsfrei eins der zartesten Teilstücke vom Hirsch. Sie eignet sich perfekt für edle Medaillons oder gebraten am Stück.

HIRSCHHAXE

Weihnachtsgans fertig gebraten

1 mal Rhöner Freilandgans mit feinster Füllung fertig gebraten mit Soße.

Wagyu T-Bone Steak

Wagyu Beef aus dem Vogelsberg von Steffen Schäfer. Unser Wagyu Beef ist handselektiert und wird von unseren Metzgern einzeln auf seine Marmorierung selektiert. Dieses T-Bone Steak ist ein purer Genuss !

PUTENOBERKEULE

PORTERHOUSE & T-BONE / FRISCH

PORTERHOUSE & T-BONE / FRISCH ZUM SELBER REIFEN / KÖNIGSSTÜCK ca. 7000g

VAKUUMBEUTEL 200x300mm

AHLE SAU RIB EYE STEAK

Ahle Sau Rib Eye Steak Dry Aged , feiner nussiger Geschmack, schön marmoriert, das Beste vom Schwein für Grill und Ofen.

FALT PAVILLION

LEBERKÄSE MIT KÄSE & RÖSTZWIEBELN - POP UP

Deftiger Käse-Zwiebel-Leberkäse zum Aufbacken – einfach den Deckel entfernen bei ca. 180 Grad ca. 25 Minuten im Ofen backen. Achtung: vor dem Erhitzen des Gerichtes im Glas muss der Deckel aufgeschraubt werden!

SPANFERKEL OHNE KNOCHEN

Sippel Beef´s frische Spanferkel ohne Knochen hier bestellen und kaufen. Ein absolut individuelles Qualitätsprodukt, welches auch anspruchsvolle Genießer überzeugen wird. Das feine Spanferkel-Fleisch ist besonders zart Ideal ist die Zubereitung am Stüc

WILDSCHWEIN KOTELETT

Perfekt für edle Steaks zum kurzbraten. ➤ Jetzt entdecken & probieren

TAFELSPITZ AB 10 PORTIONEN

Tafelspitz mit Meerrettichsoße vom Weiderind. Ein edles Essen welches zur jeder Gelegenheit ein wahren Festschmaus bietet.

SCHWEINEGULASCH NATUR

Gulasch natur vom Rhöner Duroc Schwein. Feinstes Fleisch in Würfeln für Ihren Schweinegulasch. Perfekt zum Schmoren, küchenfertig von Meisterhand geschnitten

Weihnachtsgans fertig gebraten

1 mal Rhöner Freilandgans mit feinster Füllung und Beilagen fertig gebraten mit Soße.

Wagyu Porterhouse Steak

Wagyu Beef aus dem Vogelsberg von Steffen Schäfer. Unser Wagyu Beef ist handselektiert und wird von unseren Metzgern einzeln auf seine Marmorierung selektiert. Dieses Porterhouse ist ein purer Genuss !