KALBSFILET - KALBSLENDE AM STÜCK

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Kalbsfilet hat ein äußerst feinfaseriges, zartes aromatisches Fleisch, das auf der Zunge zergeht.... Mehr anzeigen

Allergene Stoffe:	keine
Tierart:	Kalb
Herkunft des Kalbfleisches:	Deutschland
Geboren in:	Deutschland
Aufzucht in:	Deutschland
Zerlegung:	Deutschland / Hessen / in unserer eigenen Zerlegung
Reifung:	Wet Aged mindestens 20 Tage
Wo liegt das gute Teilstück:	aus dem hinterem Rückenstück
Muskelstruktur:	sehr feinfaserig
Geschmacksintensität:	mild / edel
Besonderheiten:	perfekt zugeschnitten
Zubereitung:	grillen / Sous Vide / kurzbraten
Gewicht:	ca. 900g
Maße - Größe L x B	ca. 25 x 10 cm
Empfehlung pro Person:	ca. 200 - 300g Frischgewicht
Herstellungsart:	aus Tradition seit 1908 und Liebe zum Metzgerhandwerk
Verpackung:	Vakuum / Aromaverpackt
Auslieferzustand:	frisch gekühlt
Versandt:	Sicher und gut gekühlt in unseren Styroporboxen
Versandbenachrichtigung:	Sie erhalten automatisch eine E-Mail von uns, sobald Ihre Schmuckstücke gepackt und an den Logistik-Versender übergeben wurden
Haltbarkeit bei Anlieferung:	6 Tage gekühlt bei max. 4 Grad
Bild:	Original aus SIPPELS Beef & Wurstküche