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KALBSFILET - KALBSLENDE AM STÜCK

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Kalbsfilet hat ein äußerst feinfaseriges, zartes aromatisches Fleisch, das auf der Zunge zergeht.... Mehr anzeigen
1 variationen Gewicht: Stück ca. 0,900 Kg
  • Regionale Landwirte
  • Komplett eigene Fleischreifung & Zerlegung
  • Alle Wurstsorten aus eigener Herstellung
  • Aus Liebe und Tradition zum Metzgerhandwerk

Produktbeschreibung

KALBSFILET HIER KAUFEN DIREKT VOM METZGER 

 
 
Allergene Stoffe: keine
Tierart: Kalb
Herkunft des Kalbfleisches: Deutschland  
Geboren in: Deutschland 
Aufzucht in: Deutschland
Zerlegung: Deutschland / Hessen / in unserer eigenen Zerlegung
Reifung: Wet Aged mindestens 20 Tage
Wo liegt das gute Teilstück: aus dem hinterem Rückenstück   
Muskelstruktur:  sehr feinfaserig
Geschmacksintensität:  mild / edel  
Besonderheiten: perfekt zugeschnitten 
Zubereitung: grillen / Sous Vide / kurzbraten 
Gewicht: ca. 900g
Maße - Größe L x B ca. 25 x 10 cm  
Empfehlung pro Person:  ca. 200 - 300g Frischgewicht 
Herstellungsart: aus Tradition seit 1908 und Liebe zum Metzgerhandwerk
Verpackung: Vakuum / Aromaverpackt
Auslieferzustand: frisch gekühlt 
Versandt: Sicher und gut gekühlt in unseren Styroporboxen
Versandbenachrichtigung:
 Sie erhalten automatisch eine E-Mail von uns, sobald Ihre Schmuckstücke gepackt und an den Logistik-Versender übergeben wurden 
Haltbarkeit bei Anlieferung: 6 Tage gekühlt bei max. 4 Grad
Bild: Original aus SIPPELS Beef & Wurstküche


Schlagworte:filet (6)

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