Unsere grobe Leberwurst ist eine Regionale Spezialität aus eigener Herstellung.
Bestes Schweinefleisch aus der Schulter und dem Bauch treffen auf frische Leber und vereinen sich zu einer wahren Kochwurst. Abgerundet wird der Geschmack durch frischen Thüringer Majoran, gedünstete Zwiebeln, feiner Piment und einem Hauch von Macisblüte. Durch die Verwendung von reinen Naturgewürzen und einem Rezept noch vom Großvater Sippel entsteht so Ihr unverwechselbarer und typischer Geschmack.
Verzehrsempfehlung:
Die grobe Leberwurst 10 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen und auf Zimmertemperatur kommen lassen. Dadurch entwickelt Sie Ihr volles Aroma und ist besonders streichfähig.
| Artikelbezeichnung: | Hausmacher Leberwurst grob |
| Wurstkategorie / Sorte: | Kochwurst |
| Allergene Stoffe: | siehe unten |
| Tierart: | Schweinefleisch Duroc - Landschweinkreuzung |
| Zerlegung: | in unserer eigenen Zerlegung |
| Reifung Fleisch: | - |
| Wo liegt das gute Teilstück: | aus der Schulter - Schinken & Bauch hergestellt |
| Zubereitung: | Brotaufstrich und Vesper |
| Besonderheiten: | eigene Herstellung |
| Gewürze: | Naturgewürze / Rohgewürze |
| Darm: | Naturdarm / Rinderkranzdarm |
| Herstellungsart: | eigene Herstellung aus Tradition seit 1908 und Liebe zum Metzgerhandwerk |
| Verpackung: | Vakuum / Aromaverpackt |
| Auslieferzustand: | frisch gekühlt |
| Versandt: | Sicher und gekühlt in unseren Styroporboxen |
| Versandbenachrichtigung: | Sie erhalten automatisch eine E-Mail von uns, sobald Ihre Schmuckstücke gepackt und an den Logistik-Versender übergeben wurden |
| Haltbarkeit bei Anlieferung: | 10 Tage gekühlt bei max. 7 Grad |
| Inhaltsstoffe / Zutaten | Schweinefleisch 65 %, Schweineleber 30 %, Zwiebeln 5 %, Pökelsalz E250 (Natriumnitrit),Gewürze (Pfeffer,Piment,Macis,Majoran),Sellerie ,E 300 Ascorbinsäure, E 301 Natriumascorbat |
| Nettofüllmenge | ca. 500g |
| Bild: | Original aus SIPPELS Beef & Wurstküche |
| Milch, Milcherzeugnisse, einschließlich Laktose | Nein |
| Eier, Eiererzeugnisse | Nein |
| Soja, Sojaerzeugnisse, einschließlich Sojaöl | Nein |
| Glutenhaltige Getreide, und daraus hergestellte Erzeugnisse (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme | Nein |
| Schalenfrüchte und daraus hergestellte Erzeugnisse (Mandeln, Hasel-, Wal- Kaschu-, Pecan-, Macadamia-, Queenslandnüsse, Pistazien) | Nein |
| Krebs, Krebstellerzeugnisse | Nein |
| Fisch, Fischerzeugnisse | Nein |
| Erdnuss, Erdnusserzeugnisse | Nein |
| Sesam, Sesamerzeugnisse | Nein |
| Sellerie, Sellerieerzeugnisse | JA |
| Senf, Senferzeugnisse | Nein |
| Schwefeloxid, Sulfit (> 10 mg / kg bzw. mg / I SO²) | Nein |
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