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SCHWARTEMAGEN IN DER BLASE

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Echte Wurst-Fans kennen ihn über die Grenze Hessens hinaus, den Schwartenmagen. Er durfte bei keinem Schlachtfest fehlen.... Mehr anzeigen
  • Regionale Landwirte
  • Komplett eigene Fleischreifung & Zerlegung
  • Alle Wurstsorten aus eigener Herstellung
  • Aus Liebe und Tradition zum Metzgerhandwerk

Produktbeschreibung

1 Schwartemagen in der Blase geräuchert -  hier kaufen direkt vom Metzger 

 

Artikelbezeichnung: Schwartemagen in der Blase  
Wurstkategorie / Sorte: Kochwurst  / Schwartemagen 
Allergene Stoffe: siehe unten 
Tierart: Schweinefleisch & Rindfleisch  
Zerlegung: in unserer eigenen Zerlegung
Reifung Wurst:   gekocht 
Wo liegt das gute Teilstück: aus der Schulter - Schinken & Bauch hergestellt
Zubereitung: Vesperwurst  
Besonderheiten: nach Rezeptur aus den 50er Jahren hergestellt 
Gewürze: Naturgewürze / Rohgewürze
Darm: Naturdarm 
Herstellungsart: eigene Herstellung / aus Tradition seit 1908 und Liebe zum Metzgerhandwerk
Verpackung: Vakuum / Aromaverpackt
Auslieferzustand: frisch gekühlt
Versandt: Sicher und gekühlt in unseren Styroporboxen
Versandbenachrichtigung: Sie erhalten automatisch eine E-Mail von uns, sobald Ihre Schmuckstücke gepackt und an den Logistik-Versender übergeben wurden
Haltbarkeit bei Anlieferung:
 14 Tage gekühlt bei max. 4 Grad
Inhaltsstoffe / Zutaten 60% Schweinefleisch, 20 % Rindfleisch , Speck, Trinkwasser, Woschtsupp, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Natriumnitrit), Gewürze, Kümmel, Knoblauch, Buchenholzrauch
Nettofüllmenge
 ca. 600 g das Stück 
Bild:
 Original aus SIPPELS Beef & Wurstküche


Allergene:

Milch, Milcherzeugnisse, einschließlich LaktoseNein 
Eier, EiererzeugnisseNein 
Soja, Sojaerzeugnisse, einschließlich SojaölNein
Glutenhaltige Getreide, und daraus hergestellte Erzeugnisse (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder HybridstämmeNein
Schalenfrüchte und daraus hergestellte Erzeugnisse (Mandeln, Hasel-, Wal- Kaschu-, Pecan-, Macadamia-, Queenslandnüsse, Pistazien)Nein
Krebs, KrebstellerzeugnisseNein
Fisch, FischerzeugnisseNein
Erdnuss, ErdnusserzeugnisseNein
Sesam, SesamerzeugnisseNein
Sellerie, SellerieerzeugnisseNein
Senf, SenferzeugnisseNein
Schwefeloxid, Sulfit (> 10 mg / kg bzw. mg / I SO²)Nein

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