Allergene Stoffe:

keine

Herkunft des Wildfleisches:

Deutschland / Waldhessen

Schuss:

Jägerschuss / vom Hochsitz

Zerlegung:

in unserer eigenen Zerlegung

Reifung:

Fellreifung / wet aged 

Wo liegt das gute Teilstück:

aus der Keule

Zubereitung:

grillen / Sous Vide / schmoren

Herstellungsart:

aus Tradition und Liebe zum Handwerk

Verpackung:

Vakuum / Aromaverpackt

Auslieferzustand:

gefroren / tiefkühlfrisch / kann bei der Zustellung aufgetaut sein

Versandt:

Sicher und gefroren in unseren Styroporboxen

Haltbarkeit bei Anlieferung:

8 Tage gekühlt bei max. 4 Grad

Bild:

Original aus SIPPELS Beef & Wurstküche