WILDBRATWURST ROH VON HIRSCH & WILDSCHWEIN

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4530

Produktbeschreibung: WILDBRATWURST 



Allergene Stoffe:  keine
Herkunft des Wildfleisches: Deutschland / Waldhessen 
Zerlegung: Deutschland / in unserer eigenen Zerlegung 
Reifung:  Fellreifung / Wet Aged 
Wo liegt das gute Teilstück:  aus der Schulter  & Bauch hergestellt 
Zubereitung: schmoren / dopfen 
Herstellungsart: Aus Tradition und liebe zum Handwerk
Verpackung:  Vakuum / Aromaverpackt
Auslieferzustand:  gefroren / tiefkühlfrisch / 
kann bei der Zustellung aufgetaut sein  
Versandt:  Sicher und gefroren in unseren Styroporboxen
Haltbarkeit bei Anlieferung: 5 Tage gekühlt bei max. 4 Grad
Bild:     Original aus SIPPELS Beef & Wurstküche

Darm: Schafsaitling 
Zutaten : Wildfleisch (50% Rotwild ,50% Schwarzwild )
Meersalz feine Körnung , Naturgewürze 
Naturgewürze ( verschiedene Sorten Pfeffer , Muskat )
Allergene  (+) = enthalten,         (-) = nicht enthalten,
Milch, Milcherzeugnisse, einschließlich Laktose  -
Eier, Eiererzeugnisse   -
Soja, Sojaerzeugnisse, einschließlich Sojaöl   -
Glutenhaltige Getreide,  und daraus hergestellte Erzeugnisse -
(Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme  
Schalenfrüchte und daraus hergestellte Erzeugnisse -
( Mandeln, Hasel-, Wal- Kaschu-, Pecan-, Macadamia-, Queenslandnüsse, Pistazien)  
Krebs, Krebstiererzeugnisse -
Fisch, Fischerzeugnisse -
Erdnuss, Erdnusserzeugnisse -
Sesam, Sesamerzeugnisse -
Sellerie, Sellerieerzeugnisse -
Senf, Senferzeugnisse -
Schwefeldioxid, Sulfite (>10mg/kg bzw. mg/I SO² ) -
Rindfleisch -
Schweinefleisch -
Wildfleisch ( 50 % Rotwild & 50 Schwarzwild )  +
Saccharose -
Fructose -
Mais, Maiserzeugnisse -
Glutamate ( E621 – E 625) -
Sorbinsäure ( E 200 – E 203) -
BHA / BHT ( E 320 / E 321)  -
Benzoesäure ( E 210 – E 213 ) -
Parabene ( E 214 – E 219 ) -
Kakao -
Hefe -
Hülsenfrüchte -
Zimt -
Vanillin -
Azo-Farbstoffe ( E 102, E 110, E 122, E 123, E 124, E 151) -
Umbelliferae*  -
*) Darunter werden verstanden: Anis, Dill, Kümmel, Kerbel, Koriander, Liebstöckel,  
 Myrrhe, Petersilie, Sellerie und Fenchel.  
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