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KRUSTENBRATEN AUS DER HUFT GEPÖKELT

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Ein perfektes Stück vom Schinken für einen Braten mit krosser Kruste. Mild und dezent von Meisterhand gepökelt.... Mehr anzeigen
2 variationen ca. 2000g
  • Regionale Landwirte
  • Komplett eigene Fleischreifung & Zerlegung
  • Alle Wurstsorten aus eigener Herstellung
  • Aus Liebe und Tradition zum Metzgerhandwerk

Produktbeschreibung

KRUSTENBRATEN AUS DER HUFT MILD GEPÖKELT HIER KAUFEN DIREKT VOM METZGER 

 
 
 Allergene Stoffe: keine
 Tierart: Duroc / Landschwein Kreuzung 
 Herkunft des Schweinefleisches: Deutschland / Hessen  
 Geboren in: Deutschland / Hessen 
 Aufzucht in: Deutschland / Hessen
 Zerlegung: Deutschland / Hessen / in unserer eigenen Zerlegung
 Reifung: gepökelt 
 Wo liegt das gute Teilstück: aus dem Schinken / Keule / Schlegel   
 Muskelstruktur:  mittelfaserig, zart 
 Geschmacksintensität:  mild gepökelt 
 Besonderheiten: leichter Fettdeckel / mit Schwarte   
 Zubereitung: grillen / Sous Vide / schmoren / low and slow 
 Gewicht: ca. 2000g 
 Maße - Größe L x B ca. 20 x 20 cm  
 Empfehlung pro Person:  ca. 300g Frischgewicht 
 Herstellungsart: aus Tradition seit 1908 und Liebe zum Metzgerhandwerk
 Verpackung: Vakuum / Aromaverpackt
 Auslieferzustand: frisch gekühlt 
 Versandt: Sicher und gut gekühlt in unseren Styroporboxen
 Versandbenachrichtigung:
 Sie erhalten automatisch eine E-Mail von uns, sobald Ihre Schmuckstücke gepackt und an den Logistik-Versender übergeben wurden 
 Haltbarkeit bei Anlieferung: 6 Tage gekühlt bei max. 4 Grad
 Bild: Original aus SIPPELS Beef & Wurstküche


Zusatzstoffe

Artikelnummer:
2510

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