KRUSTENBRATEN AUS DER HUFT GEPÖKELT

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Grundpreis: €13,60 / Kilogramm

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Ein perfektes Stück vom Schinken für einen Braten mit krosser Kruste. Mild und dezent von Meisterhand gepökelt.... Mehr anzeigen

Allergene Stoffe:	keine
Tierart:	Duroc / Landschwein Kreuzung
Herkunft des Schweinefleisches:	Deutschland / Hessen
Geboren in:	Deutschland / Hessen
Aufzucht in:	Deutschland / Hessen
Zerlegung:	Deutschland / Hessen / in unserer eigenen Zerlegung
Reifung:	gepökelt
Wo liegt das gute Teilstück:	aus dem Schinken / Keule / Schlegel
Muskelstruktur:	mittelfaserig, zart
Geschmacksintensität:	mild gepökelt
Besonderheiten:	leichter Fettdeckel / mit Schwarte
Zubereitung:	grillen / Sous Vide / schmoren / low and slow
Gewicht:	ca. 2000g
Maße - Größe L x B	ca. 20 x 20 cm
Empfehlung pro Person:	ca. 300g Frischgewicht
Herstellungsart:	aus Tradition seit 1908 und Liebe zum Metzgerhandwerk
Verpackung:	Vakuum / Aromaverpackt
Auslieferzustand:	frisch gekühlt
Versandt:	Sicher und gut gekühlt in unseren Styroporboxen
Versandbenachrichtigung:	Sie erhalten automatisch eine E-Mail von uns, sobald Ihre Schmuckstücke gepackt und an den Logistik-Versender übergeben wurden
Haltbarkeit bei Anlieferung:	6 Tage gekühlt bei max. 4 Grad
Bild:	Original aus SIPPELS Beef & Wurstküche