HAXE VOM SCHINKEN GROß

Alle anzeigen SCHWEINEFLEISCH

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Grundpreis: €10,77 / Kilogramm

* Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

„Bestelle jetzt unsere handwerklich gefertigte Schinkenhaxe vom Schwein online – frisch oder gepökelt, knusprige Schwarte, Herkunft aus der Rhön. Abholung in unserer Metzgerei möglich.“... Mehr anzeigen

Stationäre Metzgerei in der Vorder - Rhön - Osthessen
Komplett eigene Fleischreifung & Zerlegung probieren Sie selbst
Alle Wurstsorten aus eigener Herstellung - Premiumqualität
Probieren Sie noch heute aus dem Metzgerhandwerk

Produktbeschreibung

Schinkenhaxe vom Schwein Strohschwein – Eisbein „Premium Edition“

Handwerk, Geschmack & Genuss seit 1908 – jetzt online erhältlich oder direkt bei uns in der Metzgerei in Schenklengsfeld zum abholen.

Herkunft & Qualität

Unsere Schinkenhaxe stammt von Schweinen, verantwortungsvoller Tierhaltung in der Region. Wir zerlegen, reifen und veredeln jedes Teilstück selbst – seit über einem Jahrhundert verbindet unsere Familie Tradition mit höchstem Anspruch an Fleischqualität. Kein Massenhaltung – dafür echter Geschmack, kräftiges Aroma und saftig-zartes Fleisch.

Aufbereitung & Geschmack

Diese Haxe ist natur belassen und reift bei uns fachgerecht, bevor sie ihre volle Aromatik entfaltet. Die Schwarte ist dick genug für eine knusprige Kruste, das Fleisch innen bleibt butterweich. Ob klassisch als Eisbein gekocht oder als Schweinshaxe im Ofen/Grill mit Röstaromen gegrillt – die Vielseitigkeit überzeugt.

Zubereitung & Tipps

Perfekt zum Kochen: mit Gemüse, Pfefferkörnern und Lorbeer in Salzwasser, dann mit Sauerkraut und Kartoffeln servieren
Für Grill & Ofen: Schwarte rautenförmig einschneiden, mit Salz & Kräutern einreiben, langsam garen bis ca. Kerntemperatur 75-80 °C, dann hochhitze Finish für knusprige Kruste
Ideale Beilagen: Sauerkraut, Bratkartoffeln, Kartoffelpüree, Apfelmus, Weiterlesen bei uns im Rezeptarchiv

Versand & Abholung

Vakuumiert & gekühlt versandt, damit Frische und Aroma bleiben
Verpackung in hochwertigen Isolierboxen, damit Temperaturempfindliches sicher ankommt
Versanddauer: 1-2 Werktage in Deutschland (versendet Montag-Donnerstag)
Abholung möglich direkt in unserer Metzgerei in der Rhön – so frisch wie möglich, persönlicher Service inklusive

Warum bei uns kaufen?

Über 115 Jahre Erfahrung: Familienmetzgerei seit 1908
Alles handgemacht: von Aufzucht über Zerlegung bis Reifung & Herstellung
Premiumqualität & vollstes Aroma – nicht Masse
Regionale Herkunft & Transparenz bei Tierhaltungsbedingungen
Für Liebhaber von BBQ & Fleisch: Wir kennen das Fleisch, wir leben es

Jetzt bestellen oder abholen & genießen

Ob für dein Grillfest, als Sonntagsbraten oder für klassische Hausmannskost: bestell dir deine Schinkenhaxe vom Schwein jetzt online – oder komm direkt zu uns in die Metzgerei und nimm sie frisch mit. So frisch, wie’s nur geht.

FAQ - SCHINKENEISBEIN SCHINKENHAXE

Allergene Stoffe:	keine
Tierart:	Duroc / Schwäbisch Hällisches Landschwein Kreuzung
Besonderheiten:	ehrliches Fleisch vom Handwerks - Landmetzger !!
Qualitätssiegel:	5 x R von der Aufzucht bis zur Schlachtung alles Regional
Haltung der Rhöner Landschweine	auf Stroh mit viel Auslauf
Herkunft des Schweinefleisches:	Deutschland / Hessen
Geboren in:	Deutschland / Hessen
Aufzucht in:	Deutschland / Hessen
Zerlegung:	Deutschland / Hessen / in unserer eigenen Zerlegung
Schlachtung:	Deutschland / Hessen / aus eigener Schlachtung
Reifung:	frisch
Wo liegt das gute Teilstück:	aus dem Schinken
Muskelstruktur:	besonders fleischig
Geschmacksintensität:	mild / delicious
Zubereitung:	schmoren / backen / Sous Vide / low ans slow
Gewicht:	ca. 1300g
Maße - Größe L x B	---
Empfehlung pro Person:	650g Frischgewicht
Herstellungsart:	aus Tradition seit 1908 und Liebe zum Metzgerhandwerk
Verpackung:	Vakuum / Aromaverpackt
Auslieferzustand:	frisch gekühlt
Versandt:	Sicher und gut gekühlt in unseren Styroporboxen
Versandbenachrichtigung:	Sie erhalten automatisch eine E-Mail von uns, sobald Ihre Schmuckstücke gepackt und an den Logistik-Versender übergeben wurden
Haltbarkeit bei Anlieferung:	6 Tage gekühlt bei max. 4 Grad
Bild:	Original aus SIPPELS Beef & Wurstküche