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Unsere Beef Short Ribs sind perfekt zugeschnitten und gereift.

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Artikelnummer::
2451

Produktbeschreibung: 

BEEF SHORT RIBS / RINDER RIPPCHEN HIER KAUFEN DIREKT VOM METZGER 

Allergene Stoffe: keine
Tierart: Färse / Rind
Herkunft des Rindfleisches: Deutschland  
Geboren in: Deutschland 
Aufzucht in: Deutschland
Zerlegung: Deutschland / Hessen / in unserer eigenen Zerlegung
Reifung: Wet Aged mindestens 20 Tage
Wo liegt das gute Teilstück: Bauch / Brust  
Muskelstruktur:  grobfaserig
Geschmacksintensität:  stark / kräftig 
Besonderheiten: mit Knochen  
Zubereitung: Long Job / Sous Vide / schmoren / dopfen 
Gewicht: ca. 2500g
Maße - Größe L x B ca. 35 x 20 cm  
Empfehlung pro Person:  ca. 600 - 800g Frischgewicht 
Herstellungsart: aus Tradition seit 1908 und Liebe zum Metzgerhandwerk
Verpackung: Vakuum / Aromaverpackt
Auslieferzustand: frisch oder tiefkühlfrisch kann bei Zustellung aufgetaut sein 
Versandt: Sicher und gut gekühlt in unseren Styroporboxen
Versandbenachrichtigung:
Sie erhalten automatisch eine E-Mail von uns, sobald Ihre Schmuckstücke gepackt und an den Logistik-Versender übergeben wurden 
Haltbarkeit bei Anlieferung: 6 Tage gekühlt bei max. 4 Grad
Bild: Original aus SIPPELS Beef & Wurstküche
 

 


 

BuBBa Veröffentlicht am 17 Februar 2019 at 12:40

Super tolle Ware!!! Nur zu empfehlen! Gerne wieder!

Bodo Veröffentlicht am 6 November 2017 at 18:12

Das Fleisch hat eine super Qualität und kam gut gekühlt und pünktlich an.

Philipp Veröffentlicht am 1 Januar 2017 at 19:19

Absolut Genial,vielen dank Sippel Beef für die 5kg Schweineschulter und die 2,5kg Beefribs!
Beides hab ich jeweils im Weber Grill zubereitet und das Ergebnis war einfach perfekt !

Stephan Veröffentlicht am 21 Oktober 2016 at 05:53

Das Fleisch hatte eine gute Qualität. Abgewogen wurde auch sehr groszügig. ABER! Am Cut muss dringend gearbeitet werden ich muste c.a 1kg Talg entfernen (Das ist Definitiv zu viel) Der Service Und Versand war gut!

Hallo Stephan,
danke für Dein Feedback ! Wie auf den Bildern zu sehen handelt es sich um Rinderfett zwischen dem Fleisch und nicht Talg. Dieses lassen wir aber auch weiterhin am Cut. Da sonst die ganzen Ribs zerschnitten werden müssten und Sie zu trocken werden könnten. Danke und viele Grüße vom Sippel Team

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