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Ahle Sau Kotelett Dry Aged am Stück, intensiver nussiger Geschmack, fein marmoriert, ein Genuss für Grill und Ofen.

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2 bis 4 Tage
Artikelnummer::
2500

Produktbeschreibung: AHLE SAU / KOTELETT 



Allergene Stoffe:

keine

Herkunft des Schweinefleisches:

Deutschland / Hessen 

Geboren in:

Deutschland / Hessen 

Aufzucht in:

Deutschland / Hessen 

Zerlegung:

in Unserer Eigenen Zerlegung

Reifung:

Dry Aged mindestens 28 Tage 

Wo das gute Teilstück Liegt:

aus dem Rücken

Zubereitung:

grillen / Sous Vide / kurzbraten  

Herstellungsart:

aus Tradition und Liebe zum Handwerk

Verpackung:

Vakuum / Aromaverpackt

Auslieferzustand:

frisch / gekühlt

versandt:

Sicher und gekühlt in unsere speziellen Styroporboxen

Haltbarkeit bei Anlieferung:

5 Tage gekühlt bei max. 4 Grad

Bild:

Original aus SIPPELS Beef & Wurstküche


Rezeptvorschlag von den Grill Bloggern - BBQ aus Rheinhessen & Klaus Grillt

 


Markus Veröffentlicht am 9 Juli 2018 at 08:13

Schweinisch gut! Ich bin immer etwas vorsichtig mit Attributen a la "nussig" usw. Hier muss ich sagen - stimmt genau. So sollte ein Stück Schweinefleisch schmecken.

Tobias Körner Veröffentlicht am 22 November 2015 at 13:30

Mit Abstand das Beste was ich in den letzten Monaten vom Schwein hatte...Geschmacklich und qualitativ Top...etwas Salz und Pfeffer, gut is...

Jan Eckenberger Veröffentlicht am 20 September 2015 at 14:28

Ich bin normal kein Freund von Kotelett, aber dieses Stück Fleisch ist einfach nur der Hammer !!!

Till Breznjak Veröffentlicht am 3 Juli 2015 at 11:00

Extrem saftiges Fleisch mit intensiv nussigem Geschmack.
Sehr aromatisches Fett, welches schon beim anfassen beginnt zu schmelzen.
Wer die Möglichkeit hat, das Fett starker Hitze auszusetzen, bekommt zusätzlich noch eine knackige Kruste.
Ahle Sau ist der Geheimtipp! Muss man(n) mal probiert haben!

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