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WILDSCHWEIN RIBS ST. LOUIS CUT

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Ein perfektes Stück zum smoken... Mehr anzeigen
2 variationen ca. 1400g
  • Regionale Landwirte
  • Komplett eigene Fleischreifung & Zerlegung
  • Alle Wurstsorten aus eigener Herstellung
  • Aus Liebe und Tradition zum Metzgerhandwerk

Produktbeschreibung

Wildschwein Spare Ribs St. Louis Cut hier online kaufen direkt vom Metzger

 

Allergene Stoffe: keine
Tierart: Schwarzwild / Wildschwein 
Herkunft des Wildfleisches: Deutschland / Hessen / Thüringen 
Geboren in: - 
Aufzucht in: -
Zerlegung: Deutschland / Hessen / in unserer eigenen Zerlegung
Schuss: Jägerschuss / vom Hochsitz / keine Treibjagd 
Reifung: Fellreifung / Wet Aged
Wo liegt das gute Teilstück: Bauch  
Muskelstruktur:  feinfaserig, zart 
Geschmacksintensität:  stark / kräftig 
Besonderheiten: mit Knochen / schön fleischig 
Zubereitung: schmoren / dopfen / smoken
Gewicht: siehe Auswahl 
Maße - Größe L x B ca. 25 x 15 cm  
Empfehlung pro Person:  ca. 500g Frischgewicht  
Herstellungsart: aus Tradition seit 1908 und Liebe zum Metzgerhandwerk
Verpackung: Vakuum / Aromaverpackt
Auslieferzustand: geforen / tiefkühlfrisch / kann bei Zustellung aufgetaut sein 
Versandt: Sicher und gut gekühlt in unseren Styroporboxen
Versandbenachrichtigung:
 Sie erhalten automatisch eine E-Mail von uns, sobald Ihre Schmuckstücke gepackt und an den Logistik-Versender übergeben wurden 
Haltbarkeit bei Anlieferung: 6 Tage gekühlt bei max. 4 Grad
Bild: Original aus SIPPELS Beef & Wurstküche

 

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