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RINDERFILET / DRY AGED / STEAKS

€ 40,-* 2 bis 4 Tage
butterzart gereiftes Rinderfilet Dry Aged mit feiner nussiger Geschmacksnote.... Mehr anzeigen
1 variationen Gewicht: 2 Steaks ca. 450g
  • Regionale Landwirte
  • Komplett eigene Fleischreifung & Zerlegung
  • Alle Wurstsorten aus eigener Herstellung
  • Aus Liebe und Tradition zum Metzgerhandwerk

Produktbeschreibung

Rinderfilet Steaks -  dry aged gereift - hier kaufen direkt vom Metzger   

 

Allergene Stoffe:keine
Tierart:Rind / Färse 
Herkunft des Rindfleisches:Deutschland
Geboren in:Deutschland
Aufzucht in:Deutschland
Zerlegung:Deutschland
Reifung:Dry Aged mindestens 30 Tage
Wo liegt das gute Teilstück:Hinterer Rückenmuskel    
Muskelstruktur: feinfaserig
Geschmacksintensität: kräftig 
Besonderheiten:feine marmoriert 
Zubereitung:grillen / kurzbraten / sous vide 
Gewicht:2 x 225g 
Maße - Größe L x Bca. 8cm x 8cm je Steak    
Empfehlung pro Person: ca. 225g  Frischgewicht 
Herstellungsart:aus Tradition seit 1908 und Liebe zum Metzgerhandwerk
Verpackung:Vakuum / Aromaverpackt
Auslieferzustand:gefroren / tiefkühlfrisch / kann bei der Zustellung aufgetaut sein
Versandt:Sicher und gut gekühlt in unseren Styroporboxen
Versandbenachrichtigung:
Sie erhalten automatisch eine E-Mail von uns, sobald Ihre Schmuckstücke gepackt und an den Logistik-Versender übergeben wurden 
Haltbarkeit bei Anlieferung:6 Tage gekühlt bei max. 4 Grad
Bild:Original aus SIPPELS Beef & Wurstküche


Schlagworte:Dry Aged (13)

Zusatzstoffe

Artikelnummer:
2448

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Bewertungen

5 from 5Based on 1 reviews
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5 van 5
Ich habe gestern 900g Dry Aged Rinderfilet sous vide auf ca. 50 Grad Kerntemperatur gezogen, 4 Steaks geschnitten und die Steaks dann auf dem heißen Anzündkamin kurz angegrillt. Ein Traum! Super zartes und saftiges Fleisch. So muss Rinderfilet schmecken.
Durch Benjamin S. on 12 Februar 2017

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