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OCHSENBACKE / RINDERBACKEN

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Geschmorte Rinderbäckchen sind das ideale Familienessen. Sie lassen sich ganz einfach schmoren , sind saftig und besonders zart.... Mehr anzeigen
2 variationen 3 Stück ca. 1500g
  • Regionale Landwirte
  • Komplett eigene Fleischreifung & Zerlegung
  • Alle Wurstsorten aus eigener Herstellung
  • Aus Liebe und Tradition zum Metzgerhandwerk

Produktbeschreibung

OCHSENBACKE HIER KAUFEN DIREKT VOM METZGER 

 

 Allergene Stoffe: keine
 Tierart: Färse / Ochse / Rind
 Herkunft des Rindfleisches: Deutschland  
 Geboren in: Deutschland 
 Aufzucht in: Deutschland
 Zerlegung: Deutschland / Hessen / in unserer eigenen Zerlegung
 Reifung: Wet Aged mindestens 20 Tage
 Wo liegt das gute Teilstück: Kopf  
 Muskelstruktur:  grobfaserig
 Geschmacksintensität:  stark / kräftig 
 Besonderheiten: besonders Geschmackvoll  
 Zubereitung: Long Job / Sous Vide / schmoren / dopfen 
 Gewicht: ca. 500g Stück 
 Maße - Größe L x B ca. 12 x 12 cm je nach Gewicht 
 Empfehlung pro Person:  ca. 500g Frischgewicht 
 Herstellungsart: aus Tradition seit 1908 und Liebe zum Metzgerhandwerk
 Verpackung: Vakuum / Aromaverpackt
 Auslieferzustand: frisch gekühlt 
 Versandt: Sicher und gut gekühlt in unseren Styroporboxen
 Versandbenachrichtigung:
 Sie erhalten automatisch eine E-Mail von uns, sobald Ihre Schmuckstücke gepackt und an den Logistik-Versender übergeben wurden 
 Haltbarkeit bei Anlieferung: 6 Tage gekühlt bei max. 4 Grad
 Bild: Original aus SIPPELS Beef & Wurstküche

 

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