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OCHSENBACKE / RINDERBACKEN
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OCHSENBACKE / RINDERBACKEN

Alle anzeigen WET AGED BEEF
€42,-* 2 bis 4 Tage Verfügbar im Shop: Verfügbarkeit prüfen

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Grundpreis: €28,00 / Kilogramm
* Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Geschmorte Rinderbäckchen sind das ideale Familienessen. Sie lassen sich ganz einfach schmoren , sind saftig und besonders zart.... Mehr anzeigen
2 variationen 3 Stück ca. 1500g
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OCHSENBACKE / RINDERBACKEN
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Produktbeschreibung

OCHSENBACKE HIER KAUFEN DIREKT VOM METZGER 

 

Allergene Stoffe:keine
Tierart:Färse / Ochse / Rind
Herkunft des Rindfleisches:Deutschland  
Geboren in:Deutschland 
Aufzucht in:Deutschland
Zerlegung:Deutschland / Hessen / in unserer eigenen Zerlegung
Reifung:Wet Aged mindestens 20 Tage
Wo liegt das gute Teilstück:Kopf  
Muskelstruktur: grobfaserig
Geschmacksintensität: stark / kräftig 
Besonderheiten:besonders Geschmackvoll  
Zubereitung:Long Job / Sous Vide / schmoren / dopfen 
Gewicht:ca. 500g Stück 
Maße - Größe L x Bca. 12 x 12 cm je nach Gewicht 
Empfehlung pro Person: ca. 500g Frischgewicht 
Herstellungsart:aus Tradition seit 1908 und Liebe zum Metzgerhandwerk
Verpackung:Vakuum / Aromaverpackt
Auslieferzustand: gefroren / tiefkühlfrisch / kann bei der Zustellung aufgetaut sein
Versandt:Sicher und gut gekühlt in unseren Styroporboxen
Versandbenachrichtigung:
Sie erhalten automatisch eine E-Mail von uns, sobald Ihre Schmuckstücke gepackt und an den Logistik-Versender übergeben wurden 
Haltbarkeit bei Anlieferung:6 Tage gekühlt bei max. 4 Grad
Bild:Original aus SIPPELS Beef & Wurstküche

 

Schlagworte:Long job (10)low and slow (6)zum schmoren (5)

Bewertungen

5 from 5Based on 1 reviews
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5 from 5
Einfach genial! zubereitet nach Omas Rezept mit Kartoffelpüree und Rotkraut.
Gepostet von: Anna Maria am 26 August 2023

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OCHSENBACKE / RINDERBACKEN
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