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OCHSENBACKE / RINDERBACKEN

€ 28,80* 2 bis 4 Tage
Geschmorte Rinderbäckchen sind das ideale Familienessen. Sie lassen sich ganz einfach schmoren , sind saftig und besonders zart.... Mehr anzeigen
2 variationen Gewicht: 3 Stück ca. 1200g
  • Regionale Landwirte
  • Komplett eigene Fleischreifung & Zerlegung
  • Alle Wurstsorten aus eigener Herstellung
  • Aus Liebe und Tradition zum Metzgerhandwerk

Produktbeschreibung

OCHSENBACKE HIER KAUFEN DIREKT VOM METZGER 

 

Allergene Stoffe: keine
Tierart: Färse / Ochse / Rind
Herkunft des Rindfleisches: Deutschland  
Geboren in: Deutschland 
Aufzucht in: Deutschland
Zerlegung: Deutschland / Hessen / in unserer eigenen Zerlegung
Reifung: Wet Aged mindestens 20 Tage
Wo liegt das gute Teilstück: Kopf  
Muskelstruktur:  grobfaserig
Geschmacksintensität:  stark / kräftig 
Besonderheiten: besonders Geschmackvoll  
Zubereitung: Long Job / Sous Vide / schmoren / dopfen 
Gewicht: ca. 400g Stück 
Maße - Größe L x B ca. 12 x 12 cm je nach Gewicht 
Empfehlung pro Person:  ca. 400g Frischgewicht 
Herstellungsart: aus Tradition seit 1908 und Liebe zum Metzgerhandwerk
Verpackung: Vakuum / Aromaverpackt
Auslieferzustand: frisch gekühlt 
Versandt: Sicher und gut gekühlt in unseren Styroporboxen
Versandbenachrichtigung:
Sie erhalten automatisch eine E-Mail von uns, sobald Ihre Schmuckstücke gepackt und an den Logistik-Versender übergeben wurden 
Haltbarkeit bei Anlieferung: 6 Tage gekühlt bei max. 4 Grad
Bild: Original aus SIPPELS Beef & Wurstküche

 

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