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LOIN RIBS / BABY BACK RIBS KOTELETTRIPPCHEN MIT EXTRA DICKER FLEISCHAUFLAGE

€19,80* 2 bis 4 Tage Verfügbar im Shop: Verfügbarkeit prüfen

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Unsere Baby Back Ribs zeichnen sich mit einer fantastischen Fleischauflage aus, perfekt für Smoker oder Grill. Ein Klassiker auf jedem BBQ - Kotelettrippchen Baby Back Ribs hier bestellen. Wir führen auch eine große Auswahl an Rubs in unserem Sortim...... Mehr anzeigen
  • Regionale Landwirte
  • Komplett eigene Fleischreifung & Zerlegung
  • Alle Wurstsorten aus eigener Herstellung
  • Aus Liebe und Tradition zum Metzgerhandwerk

Produktbeschreibung

LOIN RIBS / BABY BACK RIBS KAUFEN 

Loin Ribs oder in Deutschland besser bekannt unter dem Namen Kotelettrippchen sind ein muss auf jedem BBQ.

Unsere einzigartige Schnittführung bei diesem CUT zeichnet sich durch einen besonders hohen Muskelfleischanteil aus. Wir lassen bei diesen Spare Ribs ca. 1 cm bis 1,50 cm dick das Fleisch auf den Ribs.  

Allergene Stoffe:keine
Tierart:Duroc / Schwäbisch Hällisches Landschwein Kreuzung 
Besonderheiten:ehrliches Fleisch vom Handwerks - Landmetzger !!
Qualitätssiegel: 5 x R von der Aufzucht bis zur Schlachtung alles Regional  
Haltung der Rhöner Landschweine  auf Stroh mit viel Auslauf  
Herkunft des Schweinefleisches:Deutschland / Hessen  
Geboren in:Deutschland / Hessen 
Aufzucht in:Deutschland / Hessen
Zerlegung:Deutschland / Hessen / in unserer eigenen Zerlegung
Schlachtung:Deutschland / Hessen / aus eigener Schlachtung 
Reifung:frisch 
Wo liegt das gute Teilstück:aus dem mittlerem Stück vom Rücken   
Muskelstruktur: feinfaserig, sehr zart 
Geschmacksintensität: mild / delicious
Besonderheiten:sehr vollfleischig / mit extra Fleisch an den Ribs 
Zubereitung:grillen low and slow / Sous Vide / schmoren / dopfen 
Gewicht:ca. 990g der Strang   
Maße - Größe L x Bca. 35 x 10 cm
Empfehlung pro Person: 1 Strang für 2 Personen
Herstellungsart:aus Tradition seit 1908 und Liebe zum Metzgerhandwerk
Verpackung:Vakuum / Aromaverpackt
Auslieferzustand:frisch gekühlt 
Versandt:Sicher und gut gekühlt in unseren Styroporboxen
Versandbenachrichtigung:
Sie erhalten automatisch eine E-Mail von uns, sobald Ihre Schmuckstücke gepackt und an den Logistik-Versender übergeben wurden 
Haltbarkeit bei Anlieferung:6 Tage gekühlt bei max. 4 Grad
Bild:Original aus SIPPELS Beef & Wurstküche

 

Zubereitungsempfehlung: Baby back Ribs vom BBQ Blogger Klaus Grillt


Zusatzstoffe

Artikelnummer:
2508

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Bewertungen

5 from 5Based on 9 reviews
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5 from 5
Super Fleisch, sehr zu empfehlen. Versand und Verpackung erste Wahl.
Gepostet von: Jörgen S. am 2 April 2022
5 from 5
Schöne Rippchen mit schönem Fleischanteil. Silberhaut ging sehr leicht ab und das gesmokte Ergebnis war super zart und sehr lecker.
Gepostet von: Peter H . am 27 November 2021
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1 x Ribs 990g
2 bis 4 Tage
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