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HIRSCH OBERSCHALE FÜR STEAKS & BRATEN

€ 58,-* 2 bis 4 Tage
Die Hirsch Oberschale ist ein sehr edles Stück und mageres Stück Wildfleisch.... Mehr anzeigen
2 variationen Gewicht: 1 Stück ca. 2000g
  • Regionale Landwirte
  • Komplett eigene Fleischreifung & Zerlegung
  • Alle Wurstsorten aus eigener Herstellung
  • Aus Liebe und Tradition zum Metzgerhandwerk

Produktbeschreibung

Produktbeschreibung:

Hirsch Oberschale kaufen 


Die Hirsch Oberschale ist ein Stück zum Braten oder für feinste Wildrouladen. Sie werden aber auch gerne als Schnitzel oder Steak zum (kurzbraten) geschnitten. 



Allergene Stoffe:

keine

Herkunft des Wildfleisches:

Deutschland / Waldhessen

Schuss:

Jägerschuss / vom Hochsitz

Zerlegung:

in unserer eigenen Zerlegung

Reifung:

Fellreifung / wet aged 

Wo liegt das gute Teilstück:

aus der Keule geschnitten

Zubereitung:

grillen / Sous Vide / schmoren / dopfen

Herstellungsart:

aus Tradition und Liebe zum Handwerk

Verpackung:

Vakuum / Aromaverpackt

Auslieferzustand:

gefroren / tiefkühlfrisch / kann bei der Zustellung aufgetaut sein

Versandt:

Sicher und gefroren in unseren Styroporboxen

Haltbarkeit bei Anlieferung:

5 Tage gekühlt bei max. 4 Grad

Bild:

Original aus SIPPELS Beef & Wurstküche





Zusatzstoffe

Artikelnummer:
2415

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