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SCHWEINERÜCKEN / LACHS OHNE KNOCHEN

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Unser Duroc / Landschwein Schweinerücken ohne Knochen wird auch Schweinelachs genannt und ist besonders zart und mager.... Mehr anzeigen
3 variationen 1000g
  • Regionale Landwirte
  • Komplett eigene Fleischreifung & Zerlegung
  • Alle Wurstsorten aus eigener Herstellung
  • Aus Liebe und Tradition zum Metzgerhandwerk

Produktbeschreibung

SCHWEINERÜCKEN OHNE KNOCHEN NATUR - HANDVERLESEN  HIER KAUFEN DIREKT VOM METZGER 

 

Allergene Stoffe: keine
Tierart: Duroc / schwäbisch hällisches Landschwein Kreuzung 
Herkunft des Schweinefleisches: Deutschland / Hessen  
Geboren in: Deutschland / Hessen 
Aufzucht in: Deutschland / Hessen
Zerlegung: Deutschland / Hessen / in unserer eigenen Zerlegung
Reifung: Wet Aged
Wo liegt das gute Teilstück: aus dem Rücken 
Muskelstruktur:  besonders feinfaserig und zart 
Geschmacksintensität:  mild  
Besonderheiten: von Meisterhand ausgelöst und zugeschnitten 
Zubereitung: grillen / Sous Vide / braten am Stück / Steaks    
Gewicht:  siehe Auswahl    
Maße - Größe L x B je nach Gewicht   
Empfehlung pro Person:  ca. 300g Frischgewicht  
Herstellungsart: aus Tradition seit 1908 und Liebe zum Metzgerhandwerk
Verpackung: Vakuum / Aromaverpackt
Auslieferzustand: frisch gekühlt  
Versandt: Sicher und gut gekühlt in unseren Styroporboxen
Versandbenachrichtigung:
 Sie erhalten automatisch eine E-Mail von uns, sobald Ihre Schmuckstücke gepackt und an den Logistik-Versender übergeben wurden 
Haltbarkeit bei Anlieferung: 6 Tage gekühlt bei max. 4 Grad
Bild: Original aus SIPPELS Beef & Wurstküche

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SCHWEINERÜCKEN / LACHS OHNE KNOCHEN
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