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SCHWEINEFILET / LENDE VOM LANDSCHWEIN

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Schweinefilet mit einer schönen kräftigen Fleischfarbe zart und saftig, das ideale Stück für Medaillions.... Mehr anzeigen
  • Regionale Landwirte
  • Komplett eigene Fleischreifung & Zerlegung
  • Alle Wurstsorten aus eigener Herstellung
  • Aus Liebe und Tradition zum Metzgerhandwerk

Produktbeschreibung

SCHWEINEFILET / LENDCHEN HIER ONLINE KAUFEN DIREKT VOM METZGER 

Das edelste Stück von unseren Schweinen aus schlachtwarmer Zerlegung, Schweinefilet so wie es sein soll. Mit einer schönen kräftigen Fleischfarbe zart und saftig, das ideale Stück zum kurzbraten und für Medaillions. 

 

Allergene Stoffe:keine
Tierart:Duroc / Schwäbisch Hällisches Landschwein Kreuzung 
Besonderheiten:ehrliches Fleisch vom Handwerks - Landmetzger !!
Qualitätssiegel: 5 x R von der Aufzucht bis zur Schlachtung alles Regional  
Haltung der Rhöner Landschweine  auf Stroh mit viel Auslauf  
Herkunft des Schweinefleisches:Deutschland / Hessen  
Geboren in:Deutschland / Hessen 
Aufzucht in:Deutschland / Hessen
Zerlegung:Deutschland / Hessen / in unserer eigenen Zerlegung
Schlachtung:Deutschland / Hessen / aus eigener Schlachtung 
Reifung:frisch 
Wo liegt das gute Teilstück:aus dem hinterm Stück vom Rücken   
Muskelstruktur: feinfaserig, sehr zart 
Geschmacksintensität: mild / delicious
Zubereitung:grillen / Sous Vide / kurzbraten 
Gewicht:ca. 540g Stück   
Maße - Größe L x Bca. 20 x 6 cm
Empfehlung pro Person: 250g Frischgewicht
Herstellungsart:aus Tradition seit 1908 und Liebe zum Metzgerhandwerk
Verpackung:Vakuum / Aromaverpackt
Auslieferzustand:frisch gekühlt 
Versandt:Sicher und gut gekühlt in unseren Styroporboxen
Versandbenachrichtigung:
Sie erhalten automatisch eine E-Mail von uns, sobald Ihre Schmuckstücke gepackt und an den Logistik-Versender übergeben wurden 
Haltbarkeit bei Anlieferung:6 Tage gekühlt bei max. 4 Grad
Bild:Original aus SIPPELS Beef & Wurstküche



 

Schlagworte:filet (6)

Zusatzstoffe

Artikelnummer:
2516

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