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SCHWEINEFILET / LENDE VOM LANDSCHWEIN

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Schweinefilet mit einer schönen kräftigen Fleischfarbe zart und saftig, das ideale Stück für Medaillions.... Mehr anzeigen
  • Regionale Landwirte
  • Komplett eigene Fleischreifung & Zerlegung
  • Alle Wurstsorten aus eigener Herstellung
  • Aus Liebe und Tradition zum Metzgerhandwerk

Produktbeschreibung

SCHWEINEFILET / LENDCHEN HIER ONLINE KAUFEN DIREKT VOM METZGER 

Das edelste Stück von unseren Schweinen aus schlachtwarmer Zerlegung, Schweinefilet so wie es sein soll. Mit einer schönen kräftigen Fleischfarbe zart und saftig, das ideale Stück zum kurzbraten und für Medaillions. 

Allergene Stoffe: keine
Tierart: Duroc / Landschwein Kreuzung 
Herkunft des Schweinefleisches: Deutschland / Hessen  
Geboren in: Deutschland / Hessen 
Aufzucht in: Deutschland / Hessen
Zerlegung: Deutschland / Hessen / in unserer eigenen Zerlegung
Reifung: Wet Aged
Wo liegt das gute Teilstück: aus dem hinterm Stück vom Rücken   
Muskelstruktur:  feinfaserig, zart , leicht marmoriert  
Geschmacksintensität:  mild 
Besonderheiten: küchenfertig zugeschnitten    
Zubereitung: grillen / Sous Vide / kurzbraten
Gewicht: ca. 540g Stück
Maße - Größe L x B ca. 20 x 6 cm  
Empfehlung pro Person:  250g Frischgewicht  
Herstellungsart: aus Tradition seit 1908 und Liebe zum Metzgerhandwerk
Verpackung: Vakuum / Aromaverpackt
Auslieferzustand: frisch gekühlt 
Versandt: Sicher und gut gekühlt in unseren Styroporboxen
Versandbenachrichtigung:
 Sie erhalten automatisch eine E-Mail von uns, sobald Ihre Schmuckstücke gepackt und an den Logistik-Versender übergeben wurden 
Haltbarkeit bei Anlieferung: 6 Tage gekühlt bei max. 4 Grad
Bild: Original aus SIPPELS Beef & Wurstküche



Schlagworte:filet (6)

Zusatzstoffe

Artikelnummer:
2516

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