SCHWEINEFILET / LENDE VOM STOHSCHWEIN

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Schweinefilet mit einer schönen kräftigen Fleischfarbe zart und saftig, das ideale Stück für Medaillions.... Mehr anzeigen

Regionale Landwirte
Komplett eigene Fleischreifung & Zerlegung
Alle Wurstsorten aus eigener Herstellung
Aus Liebe und Tradition zum Metzgerhandwerk

Produktbeschreibung

SCHWEINEFILET / LENDCHEN VOM STROHSCHWEIN HIER ONLINE KAUFEN DIREKT VOM METZGER

Das edelste Stück von unseren Schweinen aus schlachtwarmer Zerlegung, Schweinefilet so wie es sein soll. Mit einer schönen kräftigen Fleischfarbe zart und saftig, das ideale Stück zum kurzbraten und für Medaillions.

Allergene Stoffe:	keine
Tierart:	Duroc / Schwäbisch Hällisches Landschwein Kreuzung
Besonderheiten:	ehrliches Fleisch vom Handwerks - Landmetzger !!
Qualitätssiegel:	5 x R von der Aufzucht bis zur Schlachtung alles Regional
Haltung der Rhöner Landschweine	auf Stroh mit viel Auslauf
Herkunft des Schweinefleisches:	Deutschland / Hessen
Geboren in:	Deutschland / Hessen
Aufzucht in:	Deutschland / Hessen
Zerlegung:	Deutschland / Hessen / in unserer eigenen Zerlegung
Schlachtung:	Deutschland / Hessen / aus eigener Schlachtung
Reifung:	frisch
Wo liegt das gute Teilstück:	aus dem hinterm Stück vom Rücken
Muskelstruktur:	feinfaserig, sehr zart
Geschmacksintensität:	mild / delicious
Zubereitung:	grillen / Sous Vide / kurzbraten
Gewicht:	ca. 540g Stück
Maße - Größe L x B	ca. 20 x 6 cm
Empfehlung pro Person:	250g Frischgewicht
Herstellungsart:	aus Tradition seit 1908 und Liebe zum Metzgerhandwerk
Verpackung:	Vakuum / Aromaverpackt
Auslieferzustand:	frisch gekühlt
Versandt:	Sicher und gut gekühlt in unseren Styroporboxen
Versandbenachrichtigung:	Sie erhalten automatisch eine E-Mail von uns, sobald Ihre Schmuckstücke gepackt und an den Logistik-Versender übergeben wurden
Haltbarkeit bei Anlieferung:	6 Tage gekühlt bei max. 4 Grad
Bild:	Original aus SIPPELS Beef & Wurstküche