RUMPSTEAK / WET AGED GEREIFT HIER KAUFEN DIREKT VOM METZGER
Rumpsteak online bestellen – Premiumqualität vom Metzger aus der Rhön
Du möchtest ein richtig gutes Rumpsteak online bestellen? Bei Sippel Beef bekommst du Wet Aged Rumpsteaks aus handwerklicher Metzgertradition – butterzart, saftig und voller Aroma. Direkt bei uns im Shop bestellen und Deutschlandweit gekühlt geliefert.
Was ist das Besondere an unserem Rumpsteak?
Das Rumpsteak gehört zu den zartesten Steakcutsüberhaupt. Es stammt aus dem mittleremRückenteil des Rindes – besonders zart, mit feiner Marmorierung und einer charakteristischen „Fettauflage“ . Dieses sorgt beim Braten oder Grillen für intensiven Geschmack und Saftigkeit. Jedes einzelne Steak wird handverlesen und selektiert.
Wet Aged – Reife für den Geschmack
Unsere Rump-Steaks werden traditionell vom Knochen zerlegt und gereift (Wet Aged). Dieses Verfahren intensiviert den Fleischgeschmack und sorgt für eine besonders mürbe Textur. Jedes Steak reift mehrere Wochen in unserem Reife Kühlhaus – ganz ohne künstliche Zusätze.
Zubereitungstipps für dein perfektes Steak
Ob Grill, Pfanne oder Sous-Vide – so gelingt dein Rumpsteak:
Vor dem Braten: Raumtemperatur und leicht salzen
Medium Rare gelingt bei ca. 50–52 °C Kerntemperatur
Nach dem Braten: 2–3 Minuten ruhen lassen
Ideal mit Rosmarinkartoffeln, Grillgemüse oder Chimichurri
Du willst es wie im Steakhouse? Nutze eine gusseiserne Pfanneund gare das Steak bei hoher Hitze – so entsteht die perfekte Kruste.
Rumpsteaks kaufen & online liefern lassen oder persönlich abholen in unserer Metzgerei
Dein premium Rumpsteak online bestellenwar noch nie so einfach:
Handverpackt & vakuumiert
Gekühlt geliefert in nachhaltiger Isolierverpackung
Frisch aus eigener Metzgerei
Versand deutschlandweit
Sippel Beef steht für Qualität ohne Kompromisse – seit 1908.
Jetzt Premium-Rumpsteak bestellen
Gönn dir ein echtes Steak-Erlebnis mit unserem Wet Aged Rumpsteak. Jetzt online bestellen, bequem liefern lassen und den Geschmack handwerklicher Fleischkunst genießen.
FAQ
Wie lange ist das Rump + Steak haltbar?
Vakuumiert und gekühlt ist das Steak mindestens 6-7 Tage haltbar – ideal für Vorrat oder spontanes BBQ.
Woher stammt das Fleisch?
Wir verarbeiten ausgewählte Rinder aus regionaler, artgerechter Haltung.
Kann ich größere Mengen bestellen?
Ja, für Grillfeste oder Gastronomie machen wir dir gerne ein individuelles Angebot.
| Allergene Stoffe: | keine |
| Tierart: | Rind / Färse |
| Herkunft des Rindfleisches: | Deutschland |
| Geboren in: | Deutschland |
| Aufzucht in: | Deutschland |
| Zerlegung: | Deutschland / Hessen in unserer eigenen Zerlegung |
| Reifung: | Wet Aged mindestens 30 Tage |
| Wo liegt das gute Teilstück: | aus dem mittlerem Teil vom Rücken / ohne Knochen |
| Muskelstruktur: | feinfaserig zart |
| Geschmacksintensität: | kräftig / intensiv |
| Besonderheiten: | leichte Fettauflage |
| Zubereitung: | grillen / kurzbraten / sous vide |
| Gewicht: | von 400g bis 1000g |
| Maße - Größe L x B | 20 x 12 cm |
| Empfehlung pro Person: | ca. 400g Frischgewicht |
| Herstellungsart: | aus Tradition seit 1908 und Liebe zum Metzgerhandwerk |
| Verpackung: | Vakuum / Aromaverpackt |
| Auslieferzustand: | frisch gekühlt |
| Versandt: | Sicher und gut gekühlt in unseren Styroporboxen |
Versandbenachrichtigung:
| Sie erhalten automatisch eine E-Mail von uns, sobald Ihre Schmuckstücke gepackt und an den Logistik-Versender übergeben wurden |
| Haltbarkeit bei Anlieferung: | 6 Tage gekühlt bei max. 4 Grad |
| Bild: | Original aus SIPPELS Beef & Wurstküche |
