ROASTBEEF AM STÜCK / DRY AGED

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Unser Dry Aged Roastbeef reift mindestens 32 Tage am Stück bis zu seinem perfekten Reifegrad.... Mehr anzeigen

Regionale Landwirte
Komplett eigene Fleischreifung & Zerlegung
Alle Wurstsorten aus eigener Herstellung
Aus Liebe und Tradition zum Metzgerhandwerk

Produktbeschreibung

ROASTBEEF AM STÜCK DRY AGED KAUFEN

Unser Dry Aged Roastbeef reift mindestens 32 Tage am Stück bis zu seinem perfekten Reifegrad.
Nach der Dry Aged Reifung wird der Rücken behutsam vom Knochen getrennt ( ausgelöst ) und perfekt für Sie zugeschnitten.

Allergene Stoffe:	keine
Tierart:	Rind / Färse
Herkunft des Rindfleisches:	Deutschland
Geboren in:	Deutschland
Aufzucht in:	Deutschland
Zerlegung:	Deutschland
Reifung:	Dry Aged / Trockenreifung mindestens 32 Tage
Wo liegt das gute Teilstück:	aus dem Mittelstück vom Rücken
Geschmacksintensität:	kräftig nussig
Besonderheiten:	eigene Reifung / fertig pariert
Zubereitung:	grillen / Sous Vide / kurzbraten /schmoren
Gewicht:	siehe Auswahl
Maße - Größe L x B	je nach Größe
Empfehlung pro Person:	ca. 350g Frischgewicht
Herstellungsart:	aus Tradition und Liebe zum Handwerk
Verpackung:	Vakuum / Aromaverpackt
Auslieferzustand:	frisch gekühlt
Versandt:	vakuum - sicher und gekühlt in unseren Styroporboxen
Versandbenachrichtigung:	Sie erhalten automatisch eine E-Mail von uns, sobald Ihre Schmuckstücke gepackt und an den Logistik-Versender übergeben wurden
Haltbarkeit bei Anlieferung:	6 Tage gekühlt bei max. 4 Grad
Bild:	Original aus SIPPELS Beef & Wurstküche

Zusatzstoffe

Artikelnummer:: 4522

Bewertungen

5 from 5Based on 2 reviews

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5 from 5

Absolut genial, mehr bleibt zu diesem herrlichen Dtück Dry Aged Fleisch nicht zu sagen!

Gepostet von: Jan am 14 Januar 2016

5 from 5

Hatte zu Silvester (15/16) 3,2 kg auf der Weberkugel. Scharf angegrillt und bei ca 130 Grad, entkoppelt auf 53 Grad Kerntemperatur gezogen... Einfach Wahnsinn! nur zu empfehlen! Warenkorb is schon wieder gefüllt, ich bestell wieder! Gruß Jan

Gepostet von: Jan Welzel am 8 Januar 2016