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RINDERZUNGE GEPÖKELT

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Das zarte Fleisch der Zunge ist besonders beliebt. Ideal als Ragout oder in Scheiben geschnitten .... Mehr anzeigen
  • Regionale Landwirte
  • Komplett eigene Fleischreifung & Zerlegung
  • Alle Wurstsorten aus eigener Herstellung
  • Aus Liebe und Tradition zum Metzgerhandwerk

Produktbeschreibung

Rinderzunge gepökelt  - direkt vom Metzger hier online kaufen

Wir pökeln unsere Rinderzungen in einer milden Salzlake.

 

Allergene Stoffe: keine
Tierart: Rind / Färse 
Herkunft des Rindfleisches: Deutschland
Geboren in: Deutschland
Aufzucht in: Deutschland
Zerlegung: Deutschland
Reifung: gepökelt 
Wo liegt das gute Teilstück: aus dem Kopf  
Muskelstruktur:  feinfaserig 
Geschmacksintensität:  kräftig / edel   
Besonderheiten: fertig zugeschnitten  
Zubereitung: kochen  /  sous vide / schmoren  
Gewicht: ca. 1700 -1800g 
Maße - Größe L x B 14 x 30 cm 
Empfehlung pro Person:  ca. 400g  Frischgewicht 
Herstellungsart: aus Tradition seit 1908 und Liebe zum Metzgerhandwerk
Verpackung: Vakuum / Aromaverpackt
Auslieferzustand: frisch gekühlt 
Versandt: Sicher und gut gekühlt in unseren Styroporboxen
Versandbenachrichtigung:
 Sie erhalten automatisch eine E-Mail von uns, sobald Ihre Schmuckstücke gepackt und an den Logistik-Versender übergeben wurden 
Haltbarkeit bei Anlieferung: 6 Tage gekühlt bei max. 4 Grad
Bild: Original aus SIPPELS Beef & Wurstküche

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