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Lammkeule perfekt zum schmoren und grillen. Man schmeckt förmlich die saftigen Wiesen und Kräuter in dem Lammfleisch.

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Grundpreis:
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2 bis 4 Tage

Produktbeschreibung:

LAMMKEULE   


Unsere Lammkeule vom Rhöner Weidelamm eignet sich perfekt zum schmoren am Stück. Das Lammfleisch reift mindesten 5 Tage am Knochen bevor es in unserem Hause zerlegt wird. Dadurch erreicht es seine besondere Zartheit und den feinen Geschmack. 

Wir kennen unsere Züchter persönlich. Daher garantieren wir eine Fütterung frei von Futterzusätzen dafür aber mit einer Menge Auslauf über grüne Wiesen. 


Allergene Stoffe:

keine

Herkunft des Lammfleisches:

Deutschland / Hessen 

Geboren in:

Deutschland / Hessen 

Aufzucht in:

Deutschland / Hessen 

Zerlegung:

in unserer eigenen Zerlegung

Reifung:

Kühlhausreifung / Wet Aged

Wo liegt das gute Teilstück:

Schinken ganze Keule 

Zubereitung:

grillen / Sous Vide / schmoren / dopfen 

Herstellungsart:

aus Tradition und Liebe zum Handwerk

Verpackung:

Vakuum / Aromaverpackt

Auslieferzustand:

frisch / gekühlt

Versandt:

Sicher und gekühlt in unseren Styroporboxen

Haltbarkeit bei Anlieferung:

5 Tage gekühlt bei max. 4 Grad

Bild:

Original aus SIPPELS Beef & Wurstküche

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MSE Veröffentlicht am 23 Dezember 2018 at 19:18

Perfekt, ich werde mit Sicherheit noch einmal die Lammkeule bestellen.

Veröffentlicht am 1 Januar 2017 at 19:18

Vielen Dank. Die Lammkeule kam wunderbar gekühlt am nächsten Tag an. Das Fleisch war sehr zart.
Perfekt, Wir werden wieder bei Ihnen bestellen.

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