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BIO LAMMLACHS / LAMMOBERFILET ca.400g

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Das edelste Stück vom Rhöner Weidelamm. Besonders mager, butterzart.... Mehr anzeigen
2 variationen Gewicht ca. 400g
  • Regionale Landwirte
  • Komplett eigene Fleischreifung & Zerlegung
  • Alle Wurstsorten aus eigener Herstellung
  • Aus Liebe und Tradition zum Metzgerhandwerk

Produktbeschreibung

LAMMLACHSE / LAMMOBERFILET HIER ONLINE KAUFEN 400g


Unsere Lammlache vom Rhöner Weidelamm eignen sich perfekt zum kurzbraten am Stück oder als feinste Lammsteaks geschnitten. Das Lammfleisch reift mindesten 5 Tage am Knochen bevor es in unserem Hause zerlegt wird. Dadurch erreicht es seine besondere Zartheit und den feinen Geschmack. 

Wir kennen unsere Züchter persönlich. Daher garantieren wir eine Fütterung frei von Futterzusätzen dafür aber mit einer Menge Auslauf über grüne Wiesen. 
 
 Allergene Stoffe: keine
 Tierart: Rhöner Weidelamm BIO 
 Herkunft des Lammfleisches: Deutschland
 Geboren in: Deutschland
 Aufzucht in: Deutschland
 Zerlegung: Deutschland
 Reifung: wet aged
 Wo liegt das gute Teilstück: aus dem Rücken   
 Muskelstruktur:  sehr feinfaserig
 Geschmacksintensität:  kräftig 
 Besonderheiten: perfekt zugeschnitten / ohne Knochen  
 Zubereitung: grillen / sous vide / kurzbraten  
 Gewicht: ca. siehe Auswahl 
 Maße - Größe L x B ca. 15 x 4 cm das Stück 
 Empfehlung pro Person:  ca. 250g Frischgewicht 
 Herstellungsart: aus Tradition seit 1908 und Liebe zum Metzgerhandwerk
 Verpackung: Vakuum / Aromaverpackt
 Auslieferzustand: gefroren / tiefkühlfrisch / kann aufgetaut sein bei der Zustellung
 Versandt: Sicher und gut gekühlt in unseren Styroporboxen
 Versandbenachrichtigung:
 Sie erhalten automatisch eine E-Mail von uns, sobald Ihre Schmuckstücke gepackt und an den Logistik-Versender übergeben wurden 
 Haltbarkeit bei Anlieferung: 6 Tage gekühlt bei max. 4 Grad
 Bild: Original aus SIPPELS Beef & Wurstküche





 

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