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HIRSCHRÜCKEN OHNE KNOCHEN

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Unser Hirschrücken - Hirschoberfilets stammt nur von Tieren aus unserer Region Waldhessen.... Mehr anzeigen
  • Regionale Landwirte
  • Komplett eigene Fleischreifung & Zerlegung
  • Alle Wurstsorten aus eigener Herstellung
  • Aus Liebe und Tradition zum Metzgerhandwerk

Produktbeschreibung

HIRSCHRÜCKEN - OBERFILET OHNE KNOCHEN HIER KAUFEN DIREKT VOM METZGER 

 

 Allergene Stoffe:keine
 Tierart:Rotwild / Hirsch 
 Herkunft des Wildfleisches:Deutschland / Waldhessen / Thüringen 
 Schuss:Jägerschuss / vom Hochsitz
  
 Zerlegung:Deutschland / Waldhessen / in unserer eigenen Zerlegung
 Reifung:Fellreifung / Wet Aged
 Wo liegt das gute Teilstück:aus dem Rücken geschnitten 
 Muskelstruktur: sehr feinfaserig zart 
 Geschmacksintensität: mittel kräftig / edel 
 Besonderheiten:küchenfertig pariert  
 Zubereitung:grillen / kurzbraten / Sous Vide  
 Gewicht:siehe Auswahl 
 Maße - Größe L x B30 x 10 cm   
 Empfehlung pro Person: ca. 300g Frischgewicht 
 Herstellungsart:aus Tradition seit 1908 und Liebe zum Metzgerhandwerk
 Verpackung:Vakuum / Aromaverpackt
 Auslieferzustand:gefroren / tiefkühlfrisch / kann bei der Zustellung aufgetaut sein
 Versandt:Sicher und gut gekühlt in unseren Styroporboxen
 Versandbenachrichtigung:
Sie erhalten automatisch eine E-Mail von uns, sobald Ihre Schmuckstücke gepackt und an den Logistik-Versender übergeben wurden 
 Haltbarkeit bei Anlieferung:6 Tage gekühlt bei max. 4 Grad
 Bild:Original aus SIPPELS Beef & Wurstküche

 

Rezeptvorschlag vom Deutschem Grill Meister Peter Zeitler 

Zusatzstoffe

Artikelnummer:
2417

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Bewertungen

5 from 5Based on 1 reviews
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Wunderbare Qualität, purer Geschmack
Gepostet von: Thomas H., Nuernberg am 14 Dezember 2020

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