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Das edelste und zarteste Stück beim Wild ist das Hirschfilet, es eignet sich hervorragend zum Kurzbraten und zum Grillen.

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Grundpreis:
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Artikelnummer::
2419

Produktbeschreibung:

HIRSCHFILET VOM JUNGHIRSCH 

 

 

Allergene

keine

Herkunft des Wildfleisches:

Deutschland / Waldhessen

Schuss:

Jägerschuss vom Hochsitz

Zerlegung:

in unserer eigenen Zerlegung

Reifung:

Fellreifung / wet Aged 

Wo liegt das gute Teilstück:

aus der Innenseite vom Rücken 

Zubereitung:

Grillen / Sous Vide / Kurzbraten

Herstellungsart:

aus Tradition und Liebe zum Handwerk

Verpackung:

Vakuum / Aromaverpackt

Auslieferzustand:

gefroren / tiefkühlfrisch / kann bei der Zustellung aufgetaut sein

Versandt:

Sicher und gefroren in unseren Styroporboxen

Haltbarkeit bei Anlieferung:

5 Tage gekühlt bei max. 4 Grad

Bild:

Original aus SIPPEL'S Rindfleisch & Wurstküche

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