RIB EYE STEAK / DRY AGED

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Grundpreis: €65,00 / Kilogramm

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RibEye / Entrecote Dry Aged am Stück, intensiver Geschmack, fein marmoriert, ein Genuss für Grill und Ofen. Rib Eye Steak hier kaufen in der Online Metzgerei... Mehr anzeigen

Regionale Landwirte
Komplett eigene Fleischreifung & Zerlegung
Alle Wurstsorten aus eigener Herstellung
Aus Liebe und Tradition zum Metzgerhandwerk

Produktbeschreibung

RIB EYE STEAK DRY AGED HIER KAUFEN DIREKT VOM METZGER

Das Rib Eye Steak ist der Klassiker wenn es um den perfekten Geschmack geht. Durch die feine Marmorierung und das typische Fettauge im Kern des Steaks erhält es sein unwechselbares Aroma.
Als Dry Aged ( Trockengereiftes ) Steak erhält es aber nochmals einen Genussschub. Die leicht nussige Note die durch dieses Reifeverfahren entsteht schmeckt man dank der Marmorierung an diesem Steak besonders herraus.

Zubereitungsempfehlung:

Rückwärtsgrillen:
Unter Rückwärtsgrillen versteht man. Das gewünschte Stück Fleisch roh ( bitte drei Stunden vorher aus dem Kühlschrank nehmen ) in den vorgeheizten Backofen oder Grill zu legen. Beim Grill bitte darauf achten, dass das Rib Eye Steak indirekt plaziert wird.

Allergene Stoffe:	keine
Tierart:	Rind / Färse
Herkunft des Rindfleisches:	Deutschland
Geboren in:	Deutschland
Aufzucht in:	Deutschland
Zerlegung:	Deutschland
Reifung:	Dry Aged mindestens 35 Tage
Wo liegt das gute Teilstück:	aus dem vorderem Teil vom Rücken / ohne Knochen
Muskelstruktur:	feinfaserig, marmoriert , zart
Geschmacksintensität:	kräftig
Besonderheiten:	Dry aged gereift
Zubereitung:	grillen / Sous Vide / kurzbraten
Gewicht:	siehe Auswahl
Maße - Größe L x B	15 x 10 cm
Empfehlung pro Person:	ca. 300g Frischgewicht
Herstellungsart:	aus Tradition seit 1908 und Liebe zum Metzgerhandwerk
Verpackung:	Vakuum / Aromaverpackt
Auslieferzustand:	frisch gekühlt
Versandt:	Sicher und gut gekühlt in unseren Styroporboxen
Versandbenachrichtigung:	Sie erhalten automatisch eine E-Mail von uns, sobald Ihre Schmuckstücke gepackt und an den Logistik-Versender übergeben wurden
Haltbarkeit bei Anlieferung:	6 Tage gekühlt bei max. 4 Grad
Bild:	Original aus SIPPELS Beef & Wurstküche

Schlagworte:Dry Aged (13)Rib Eye (6)

Zusatzstoffe

Artikelnummer:: 2472

Bewertungen

4.9 from 5Based on 6 reviews

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4 from 5

Rein optisch habe ich schon ein sehr gutes Gefühl, was die Qualität des Fleisches betrifft! Die Verpackung und Kühlung war perfekt.

Gepostet von: Uwe am 4 August 2017

5 from 5

Wahnsinns Qualität. Kommt gekühlt und gut verpackt an. Sehr zu empfehlen auch wenn die Lieferzeit bei mir 4 Tage dauerte. Auf Qualität warte ich gern :)

Gepostet von: Blüthgen am 26 Juli 2017

5 from 5

Einfach nur klasse!!!! meine erste Bestellung bei Sippel Beef... Und was soll ich sagen meine Erwatungungen wurden übertroffen!!! Das Fleisch kam sehr gut verpackt und gut gekühlt bei mir an! Das Rib eye war einfach nur grandios zart,aromatisch und richtig saftig bei 53°grad Kerntemperatur. Werde definitiv wieder bestellen bei euch großen Daumen nach oben Grüße Jan

Gepostet von: Jan Hörner am 4 September 2016

5 from 5

Das Rindfleisch, hier Rib Eye Steak, war zart wie Butter, Top Qualität, schöne leichte Fettmarmorierung. Ich werde wieder bestellen.

Gepostet von: Michael am 26 April 2016

5 from 5

Die Dry Aged Steaks von Sippel-Beef haben eine hervorragende Qualität. Das Preis-Leistungsverhältnis stimmt vollkommen. Noch nie haben wir ein so geschmackvolles Rib Eye gegessen.

Gepostet von: Günther am 2 Dezember 2015

5 from 5

Super Fleisch - super Service! Hab mir 2 Steaks a 450 Gramm online bestellt und persönlich im Laden abgeholt. Nette Atmosphäre, familiäre Umgebung und super Service. Neben einem Kaffee während der Wartezeit gab es noch die Pfeffer-Würzmischung vom Chef dazu - schmeckt einfach nur genial! Alles in allem ist das Fleisch jeden Euro Wert, sehr aromatisch, saftig und wirklich zart!

Gepostet von: Marius K am 4 Juli 2015