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RibEye / Entrecote Dry Aged am Stück, intensiver Geschmack, fein marmoriert, ein Genuss für Grill und Ofen. Rib Eye hier kaufen in der Online Metzgerei

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Artikelnummer::
2472

Produktbeschreibung: 

RIB EYE STEAK DRY AGED KAUFEN 


Das Rib Eye Steak ist der Klassiker wenn es um den perfekten Geschmack geht. Durch die feine Marmorierung und das typische Fettauge im Kern des Steaks erhält es sein unwechselbares Aroma. 
Als Dry Aged ( Trockengereiftes ) Steak erhält es aber nochmals einen Genussschub. Die leicht nussige Note die durch dieses Reifeverfahren entsteht schmeckt man dank der Marmorierung an diesem Steak besonders herraus.

Zubereitungsempfehlung:

Rückwärtsgrillen: 
Unter Rückwärtsgrillen versteht man. Das gewünschte Stück Fleisch roh ( bitte drei Stunden vorher aus dem Kühlschrank nehmen ) in den vorgeheizten Backofen oder Grill zu legen. Beim Grill bitte darauf achten, dass das Rib Eye Steak indirekt plaziert wird. 


Allergene Stoffe: keine
Gattung: Färse / weibliches Rind 
Herkunft des Rindfleisches: Deutschland / Hessen
Geboren in: Deutschland / Hessen
Aufzucht in: Deutschland / Hessen
Zerlegung: Deutschland / Hessen / in unserer eigenen Zerlegung
Reifung: Dry  Aged mindestens 30 Tage 
Wo liegt das gute Teilstück: aus dem vorderem Teil vom Rücken / ohne Knochen 
Muskelstruktur:  feinfaserig, marmoriert , zart 
Geschmacksintensität:  stark / kräftig 
Zubereitung: grillen / Sous Vide / kurzbraten
Herstellungsart: aus Tradition seit 1908 und Liebe zum Metzgerhandwerk
Verpackung: Vakuum / Aromaverpackt
Auslieferzustand: frisch / gekühlt
Versandt: Sicher und gut gekühlt in unseren Styroporboxen
Haltbarkeit bei Anlieferung: 5 Tage gekühlt bei max. 4 Grad
Bild: Original aus SIPPELS Beef & Wurstküche


Uwe Veröffentlicht am 4 August 2017 at 12:00

Rein optisch habe ich schon ein sehr gutes Gefühl, was die Qualität des Fleisches betrifft! Die Verpackung und Kühlung war perfekt.

Blüthgen Veröffentlicht am 26 Juli 2017 at 22:10

Wahnsinns Qualität. Kommt gekühlt und gut verpackt an. Sehr zu empfehlen auch wenn die Lieferzeit bei mir 4 Tage dauerte. Auf Qualität warte ich gern :)

Jan Hörner Veröffentlicht am 4 September 2016 at 21:43

Einfach nur klasse!!!!
meine erste Bestellung bei Sippel Beef... Und was soll ich sagen meine Erwatungungen wurden übertroffen!!!
Das Fleisch kam sehr gut verpackt und gut gekühlt bei mir an!
Das Rib eye war einfach nur grandios zart,aromatisch und richtig saftig bei 53°grad Kerntemperatur.

Werde definitiv wieder bestellen bei euch großen Daumen nach oben

Grüße Jan

Michael Veröffentlicht am 26 April 2016 at 12:05

Das Rindfleisch, hier Rib Eye Steak, war zart wie Butter, Top Qualität, schöne leichte Fettmarmorierung.
Ich werde wieder bestellen.

Günther Veröffentlicht am 2 Dezember 2015 at 21:31

Die Dry Aged Steaks von Sippel-Beef haben eine hervorragende Qualität. Das Preis-Leistungsverhältnis stimmt vollkommen. Noch nie haben wir ein so geschmackvolles Rib Eye gegessen.

Marius K Veröffentlicht am 4 Juli 2015 at 11:27

Super Fleisch - super Service!

Hab mir 2 Steaks a 450 Gramm online bestellt und persönlich im Laden abgeholt. Nette Atmosphäre, familiäre Umgebung und super Service. Neben einem Kaffee während der Wartezeit gab es noch die Pfeffer-Würzmischung vom Chef dazu - schmeckt einfach nur genial! Alles in allem ist das Fleisch jeden Euro Wert, sehr aromatisch, saftig und wirklich zart!

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