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RibEye / Entrecote Dry Aged am Stück, intensiver Geschmack, fein marmoriert, ein Genuss für Grill und Ofen. Rib Eye hier kaufen in der Online Metzgerei

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Artikelnummer::
2472

Produktbeschreibung: 

RIB EYE STEAK DRY AGED  


Das Rib Eye Steak ist der Klassiker wenn es um den perfekten Geschmack geht. Durch die feine Marmorierung und das typische Fettauge im Kern des Steaks erhält es sein unwechselbares Aroma. 
Als Dry Aged ( Trockengereiftes ) Steak erhält es aber nochmals einen Genussschub. Die leicht nussige Note die durch dieses Reifeverfahren entsteht schmeckt man dank der Marmorierung an diesem Steak besonders herraus.

Zubereitungsempfehlung:

Rückwärtsgrillen: 
Unter Rückwärtsgrillen versteht man. Das gewünschte Stück Fleisch roh ( bitte drei Stunden vorher aus dem Kühlschrank nehmen ) in den vorgeheizten Backofen oder Grill zu legen. Beim Grill bitte darauf achten, dass das Rib Eye Steak indirekt plaziert wird. 

 

Allergene Stoffe:

keine

Herkunft des Rindfleisches:

Deutschland 

Geboren in:

Deutschland  

Aufzucht in:

Deutschland  

Zerlegung:

Deutschland  /  in unserer eigenen Zerlegung

Reifung:

Dry  Aged mindestens 30 Tage 

Wo liegt das gute Teilstück:

aus dem vorderem Teil vom Rücken / ohne Knochen 

Zubereitung:

grillen / Sous Vide / kurzbraten 

Herstellungsart:

aus Tradition und Liebe zum Handwerk

Verpackung:

Vakuum / Aromaverpackt

Auslieferzustand:

frisch / gekühlt

Versandt:

Sicher und gekühlt in unseren Styroporboxen

Haltbarkeit bei Anlieferung:

5 Tage gekühlt bei max. 4 Grad

Bild:

Original aus SIPPELS Beef & Wurstküche

Uwe Veröffentlicht am 4 August 2017 at 12:00

Rein optisch habe ich schon ein sehr gutes Gefühl, was die Qualität des Fleisches betrifft! Die Verpackung und Kühlung war perfekt.

Blüthgen Veröffentlicht am 26 Juli 2017 at 22:10

Wahnsinns Qualität. Kommt gekühlt und gut verpackt an. Sehr zu empfehlen auch wenn die Lieferzeit bei mir 4 Tage dauerte. Auf Qualität warte ich gern :)

Jan Hörner Veröffentlicht am 4 September 2016 at 21:43

Einfach nur klasse!!!!
meine erste Bestellung bei Sippel Beef... Und was soll ich sagen meine Erwatungungen wurden übertroffen!!!
Das Fleisch kam sehr gut verpackt und gut gekühlt bei mir an!
Das Rib eye war einfach nur grandios zart,aromatisch und richtig saftig bei 53°grad Kerntemperatur.

Werde definitiv wieder bestellen bei euch großen Daumen nach oben

Grüße Jan

Michael Veröffentlicht am 26 April 2016 at 12:05

Das Rindfleisch, hier Rib Eye Steak, war zart wie Butter, Top Qualität, schöne leichte Fettmarmorierung.
Ich werde wieder bestellen.

Günther Veröffentlicht am 2 Dezember 2015 at 21:31

Die Dry Aged Steaks von Sippel-Beef haben eine hervorragende Qualität. Das Preis-Leistungsverhältnis stimmt vollkommen. Noch nie haben wir ein so geschmackvolles Rib Eye gegessen.

Marius K Veröffentlicht am 4 Juli 2015 at 11:27

Super Fleisch - super Service!

Hab mir 2 Steaks a 450 Gramm online bestellt und persönlich im Laden abgeholt. Nette Atmosphäre, familiäre Umgebung und super Service. Neben einem Kaffee während der Wartezeit gab es noch die Pfeffer-Würzmischung vom Chef dazu - schmeckt einfach nur genial! Alles in allem ist das Fleisch jeden Euro Wert, sehr aromatisch, saftig und wirklich zart!

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