PULLED PORK / SCHULTER OHNE SCHWARTE

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Grundpreis: €13,50 / Kilogramm

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"Pulled Pork Schulter mit Knochen, perfekt zum smoken, BBQ Klassiker Pulled Pork Schulter hier kaufen" in der online Metzgerei... Mehr anzeigen

Allergene Stoffe:	keine
Tierart:	Duroc / Schwäbisch Hällisches Landschwein Kreuzung
Besonderheiten:	ehrliches Fleisch vom Handwerks - Landmetzger !!
Qualitätssiegel:	5 x R von der Aufzucht bis zur Schlachtung alles Regional
Haltung der Rhöner Landschweine	auf Stroh mit viel Auslauf
Herkunft des Schweinefleisches:	Deutschland / Hessen
Geboren in:	Deutschland / Hessen
Aufzucht in:	Deutschland / Hessen
Zerlegung:	Deutschland / Hessen / in unserer eigenen Zerlegung
Schlachtung:	Deutschland / Hessen / aus eigener Schlachtung
Reifung:	frisch
Wo liegt das gute Teilstück:	Vorder Teil vom Schwein / Schulter
Muskelstruktur:	mittelfaserig, zart
Geschmacksintensität:	mild / delicious
Besonderheiten:	leichter Fettdeckel / ohne Schwarte / mit Knochen
Zubereitung:	grillen low and slow / Sous Vide / schmoren / dopfen
Gewicht:	ca. 4000g bis 6000g
Maße - Größe L x B	ca. 40 x 35 cm
Empfehlung pro Person:	nach Bedarf
Herstellungsart:	aus Tradition seit 1908 und Liebe zum Metzgerhandwerk
Verpackung:	Vakuum / Aromaverpackt
Auslieferzustand:	frisch gekühlt
Versandt:	Sicher und gut gekühlt in unseren Styroporboxen
Versandbenachrichtigung:	Sie erhalten automatisch eine E-Mail von uns, sobald Ihre Schmuckstücke gepackt und an den Logistik-Versender übergeben wurden
Haltbarkeit bei Anlieferung:	6 Tage gekühlt bei max. 7° Grad
Bild:	Original aus SIPPELS Beef & Wurstküche