| Allergene Stoffe: | keine |
| Tierart: | Duroc / Landschwein Kreuzung |
| Herkunft des Schweinefleisches: | Deutschland / Hessen |
| Geboren in: | Deutschland / Hessen |
| Aufzucht in: | Deutschland / Hessen |
| Zerlegung: | Deutschland / Hessen / in unserer eigenen Zerlegung |
| Reifung: | Wet Aged |
| Wo liegt das gute Teilstück: | Vorder Teil vom Schwein / Schulter |
| Muskelstruktur: | mittelfaserig, zart |
| Geschmacksintensität: | mild |
| Besonderheiten: | leichter Fettdeckel / ohne Schwarte / mit Knochen |
| Zubereitung: | grillen / Sous Vide / schmoren / low and slow |
| Gewicht: | ca. 4000g bis 6000g |
| Maße - Größe L x B | ca. 40 x 35 cm |
| Empfehlung pro Person: | nach Bedarf |
| Herstellungsart: | aus Tradition seit 1908 und Liebe zum Metzgerhandwerk |
| Verpackung: | Vakuum / Aromaverpackt |
| Auslieferzustand: | frisch gekühlt |
| Versandt: | Sicher und gut gekühlt in unseren Styroporboxen |
| Versandbenachrichtigung: | Sie erhalten automatisch eine E-Mail von uns, sobald Ihre Schmuckstücke gepackt und an den Logistik-Versender übergeben wurden |
| Haltbarkeit bei Anlieferung: | 6 Tage gekühlt bei max. 4 Grad |
| Bild: | Original aus SIPPELS Beef & Wurstküche |
Mehr anzeigen
Das könnte Sie auch interessieren
