Nitritpökelsalz / NPS / 500g

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Regionale Landwirte
Komplett eigene Fleischreifung & Zerlegung
Alle Wurstsorten aus eigener Herstellung
Aus Liebe und Tradition zum Metzgerhandwerk

Produktbeschreibung

Pökelsalz NPS hier online kaufen

Nitritpökelsalz und Natriumnitrat werden in gepökelten Fleischerzeugnissen verwendet. Nitritpökelsalz ist eine Vormischung von Kochsalz mit Natrium- oder Kaliumnitrit. Verbindung und Abbauprodukte des Nitrits mit Eiweiß garantieren das typische und beliebte Pökelaroma und die ansprechende Produktfarbe der "umgeröteten" Fleischerzeugnisse.

Allergene Stoffe:			keine

Herstellungsart:			Aus Tradition und viel Liebe zum Handwerk

Netto - Füllgewicht:			500 g

Verpackung:			Vakuum / Aromaverpackt

Inhaltsstoffe / Zutaten:			Salz, Konservierungsstoff, Natriumnitrit 0,4 - 0,5%, Trennmittel E535

Menge:			1 Beutel

Haltbarkeit bei Anlieferung:			6 Monate geöffnet

Bild:			Original aus SIPPELS Rindfleisch & Wurstküche