Schweinenacken vom Familienbetrieb Sippel – Perfekt für BBQ, Braten & Genuss

Unser Schweinenacken

Unser Schweinenacken ist kein einfaches Stück Fleisch – er ist Ausdruck jahrzehntelanger Handwerkskunst, sorgfältiger Reifung und echter Leidenschaft. Durch die feine Marmorierung bleibt er beim Garen besonders saftig und entwickelt einen intensiven Geschmack.

Herkunft & Qualität

Eigene Zerlegung, Reifung und Herstellung direkt in unserer Metzgerei in der Rhön
Schweine aus verantwortungsvoller Haltung
Frisch, kühl & fachgerecht verpackt – für Versand oder Abholung

Perfekt für jede Zubereitung

BBQ / Pulled Pork

Langsam bei 110–120 °C garen, mit Rub würzen, im Smoker oder Ofen – bis er sich butterweich zerpflücken lässt.

Braten / Schmorgerichte

Scharf anbraten, dann langsam in Flüssigkeit garen – ideal mit Kräutern, etwas Wein oder Bier.

Nackensteaks

In Scheiben schneiden, marinieren und auf dem Grill heiß anbraten – außen knusprig, innen saftig.

Familiengerichte

Als klassischer Sonntagsbraten oder in Kombination mit Gemüse – vielseitig und voller Geschmack.

Ihre Vorteile bei Metzgerei Sippel

Tradition & Handwerk seit 1908
Regionalität & Qualität aus der Rhön
Eigene Schlachtung & Reifung – Frische garantiert
BBQ-Spezialist mit Know-how für Pulled Pork & Grill
Flexibel: Online bestellen & liefern lassen oder in der Metzgerei abholen

Jetzt Schweinenacken online bestellen

Oder direkt in unserer Metzgerei in der Rhön abholen – wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Häufige Fragen zum Schweinenacken

Was ist der Unterschied zwischen Schweinenacken und Schweinekamm?

Beides bezeichnet dasselbe Teilstück des Schweins – kräftig marmoriert, saftig und vielseitig einsetzbar.

Wie lange braucht Schweinenacken für Pulled Pork?

Je nach Gewicht zwischen 8 und 12 Stunden bei niedriger Temperatur (110–120 °C), bis sich das Fleisch leicht zupfen lässt.

Wie lange ist der Schweinenacken haltbar?

Vakuumiert und gekühlt bei +4 °C ist er mehrere Tage haltbar. Bitte Angaben auf der Verpackung beachten.

Allergene Stoffe:

keine

Tierart:

Duroc / Landschwein Kreuzung

Herkunft des Schweinefleisches:

Deutschland / Hessen

Geboren in:

Deutschland / Hessen

Aufzucht in:

Deutschland / Hessen

Zerlegung:

Deutschland / Hessen / in unserer eigenen Zerlegung

Reifung:

Wet Aged

Wo liegt das gute Teilstück:

Hals vorderer Teil vom Rücken

Muskelstruktur:

feinfaserig, zart

Geschmacksintensität:

mild

Besonderheiten:

schön marmoriert / mit Money Muscle

Zubereitung:

grillen / Sous Vide / schmoren / low and slow

Gewicht:

ca. 2,400g

Maße - Größe L x B

ca. 35 x 15 cm

Empfehlung pro Person:

nach Bedarf

Herstellungsart:

aus Tradition seit 1908 und Liebe zum Metzgerhandwerk

Verpackung:

Vakuum / Aromaverpackt

Auslieferzustand:

frisch gekühlt

Versandt:

Sicher und gut gekühlt in unseren Styroporboxen

Versandbenachrichtigung:

Sie erhalten automatisch eine E-Mail von uns, sobald Ihre Schmuckstücke gepackt und an den Logistik-Versender übergeben wurden

Haltbarkeit bei Anlieferung:

6 Tage gekühlt bei max. 4 Grad

Bild:

Original aus SIPPELS Beef & Wurstküche

Bewertungen

5 from 5Based on 4 reviews

Eigene Bewertung erstellen

5 from 5

Das Fleisch ist sehr zart. Lecker. Sehr gute Ware. Jederzeit wieder.

Gepostet von: Brigitte w. am 12 September 2025

Schnelle und pünktliche Lieferung. Hervorragendes Fleisch. Besser geht es nicht! Vielen Dank!

Gepostet von: Jessica H. am 7 Dezember 2023

Kategorien

SCHWEINE NACKEN OHNE KNOCHEN - SCHWEINENACKEN

Produktbeschreibung

Produktbeschreibung

Schweinenacken vom Familienbetrieb Sippel – Perfekt für BBQ, Braten & Genuss

Unser Schweinenacken

Herkunft & Qualität