Chuck Tenderloin / Falsches Filet

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Produktbeschreibung: CHUCK TENDERLOIN / FALSCHES FILET 


Allergene Stoffe:

keine

Herkunft des Rindfleisches:

Deutschland / Hessen 

Geboren in:

Deutschland / Hessen 

Aufzucht in:

Deutschland / Hessen 

Zerlegung:

in unserer eigenen Zerlegung

Reifung:

Kühlhausreifung / Wet Aged

Wo liegt das gute Teilstück:

aus der Schulter

Zubereitung:

grillen / Sous Vide / schmoren 

Herstellungsart:

aus Tradition und Liebe zum Handwerk

Verpackung:

Vakuum / Aromaverpackt

Auslieferzustand:

frisch / gekühlt

Versandt:

Sicher und gekühlt in unseren Styroporboxen

Haltbarkeit bei Anlieferung:

5 Tage gekühlt bei max. 4 Grad

Bild:

Original aus SIPPELS Beef & Wurstküche



Fleischkunde / Legende / Nationale & Internationale Begriffe für diesen Fleischzuschnitt 

 

Deutschland:  Falsche Lende             
Österreich: Mageres Meisel
UNS: Chuck-Tenderloin 
Englisch:  
Frankreich:  

 

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