Seit 1908 stehen wir als Familienmetzgerei Sippel in der Hessischen Rhön für ehrliches Handwerk, echte Regionalität und höchste Fleischqualität. Unser Wildfleisch von Reh, Hirsch und Wildschwein stammt ausschließlich aus heimischen Wäldern – erlegt von eigenen Jägern oder Landwirten unseres Vertrauens.
Ob Sie Wildfleisch online kaufen oder direkt in unserer Metzgerei abholen – wir garantieren Frische, Transparenz und vollen Wildgenuss.
Unser Wild lebt frei in den Wäldern der Rhön – ohne Massentierhaltung, ohne lange Transportwege. Das bedeutet: unverfälschter Geschmack, kurze Lieferketten und ein bewusster Beitrag zu Nachhaltigkeit & Tierwohl.
Vom Erlegen bis zur Reifung: Alles geschieht bei uns im Haus. Wir zerlegen, reifen und verarbeiten jedes Stück Wild selbst – nach traditionellem Metzgerhandwerk. Das garantiert beste Qualität und die volle Kontrolle über jedes Produkt.
Wildfleisch ist von Natur aus fettarm, eiweißreich und frei von Zusätzen. Ohne Antibiotika, ohne Kraftfutter – dafür mit wertvollen Mineralstoffen, Omega-3-Fettsäuren und intensivem Geschmack. Perfekt für gesundheitsbewusste Genießer.
Zart, aromatisch und kräftig im Geschmack – Hirsch ist ein Klassiker der Wildküche. Bei uns erhalten Sie:
Hirschrücken (mit oder ohne Knochen)
Hirschkeule, Hirschgulasch & Hirschbraten
Hirschfilet & Steaks für Grill & Pfanne
Reh zeichnet sich durch sein feines Aroma und seine Zartheit aus – ideal für besondere Anlässe. Unsere Auswahl:
Rehrücken & Rehfilet
Rehkeule & Rehgulasch
Rehbraten für den Ofen
Würzig, kräftig und vielseitig einsetzbar. Besonders beliebt für BBQ & Smoker:
Wildschweinrücken & Koteletts
Wildschweinbraten & Keulen
Ragout, Gulasch & Steaks
Alle Stücke werden frisch zerlegt, fachgerecht vakuumiert und können sofort zubereitet oder eingefroren werden.
Wildfleisch ist nicht nur ein Festtagsbraten – es passt hervorragend auf den Grill oder in den Smoker. Unsere BBQ-Cuts vom Hirsch, Reh & Wildschwein sind saftig, aromatisch und ein Highlight für jede Grillrunde. Gerade Wildschwein eignet sich perfekt für Pulled Pork aus dem Smoker, Hirschsteaks sind eine edle Alternative zum klassischen Rindersteak.
Wunschstücke in den Warenkorb legen
Sicher online bezahlen
Gekühlter Versand in nachhaltiger Verpackung – deutschlandweit
Sie möchten uns persönlich besuchen? Bestellen Sie online vor und holen Sie Ihr Wildfleisch frisch bei uns in der Metzgerei in der Rhön ab. So sparen Sie Versandkosten und können unser Sortiment direkt vor Ort entdecken.
Frisch vakuumiert oder tiefgekühlt
Kühlversand mit sicherer Verpackung
Kurze Lieferzeiten für maximale Frische
Natürlich & nachhaltig: Freilebend, ohne Mast oder Medikamente
Regional: Direkt aus den Wäldern der Hessischen Rhön
Gesund: Mager, eiweißreich, reich an Mineralstoffen
Vielfältig: Von edlen Filets bis zu herzhaften Ragouts
Tradition & Erfahrung: Über 110 Jahre Metzgerhandwerk
Woher stammt das Wildfleisch?
Unser Wild stammt ausschließlich aus den Wäldern der Rhön – direkt von unseren Jägern und Landwirten.
Ist Wildfleisch gesund?
Ja! Wildfleisch ist mager, reich an Eiweiß und Mineralstoffen, frei von Antibiotika und natürlichen Ursprungs.
Wie wird das Fleisch geliefert?
Wir vakuumieren und verpacken alle Stücke frisch. Der Kühlversand erfolgt zuverlässig und sicher.
Kann ich auch direkt in der Metzgerei kaufen?
Natürlich – Sie können online vorbestellen und Ihr Wildfleisch direkt in unserer Metzgerei abholen.
Wie bereite ich Wildfleisch am besten zu?
Reh eignet sich hervorragend für Braten oder Filets, Hirsch für Steaks & Gulasch, Wildschwein für BBQ, Pulled Pork oder klassische Braten. Tipps finden Sie in unseren Rezeptideen.
Ob zartes Rehfilet, aromatischer Hirschrücken oder würziges Wildschweinragout – bei uns erhalten Sie frisches, regionales Wildfleisch in Metzgerqualität.
Bestellen Sie bequem online oder besuchen Sie uns direkt vor Ort – für echten Wildgenuss aus der Rhön.
Jetzt Wildfleisch online bestellen & genießen!
