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TERES MAJOR / PETITE TENDER 2 Stück

€ 21,-* 2 bis 4 Tage
Der Teres Major Muskel ist ein perfektes Stück zum kurz braten.... Mehr anzeigen
  • Regionale Landwirte
  • Komplett eigene Fleischreifung & Zerlegung
  • Alle Wurstsorten aus eigener Herstellung
  • Aus Liebe und Tradition zum Metzgerhandwerk

Produktbeschreibung

Produktbeschreibung:

TERES MAJOR / PETITE TENDER HIER KAUFEN DIREKT VOM METZGER


Allergene Stoffe:keine
Tierart:Färse / Rind
Herkunft des Rindfleisches:Deutschland  
Geboren in:Deutschland 
Aufzucht in:Deutschland 
Zerlegung:Deutschland / Hessen / in unserer eigenen Zerlegung
Reifung:Wet Aged über 25 Tage
Wo liegt das gute Teilstück:Schulter
Muskelstruktur: feinfaserig, zart 
Geschmacksintensität: mild 
Besonderheiten:ohne Knochen
Zubereitung:grillen / Sous Vide / kurzbraten
Gewicht:2 Stück a ca 300g
Maße - Größe L x Bca. 12 x 3 cm  
Empfehlung pro Person: ca. 300g
Herstellungsart:aus Tradition seit 1908 und Liebe zum Metzgerhandwerk
Verpackung:Vakuum / Aromaverpackt
Auslieferzustand:frisch gekühlt 
Versandt:Sicher und gut gekühlt in unseren Styroporboxen
Versandbenachrichtigung:
Sie erhalten automatisch eine E-Mail von uns, sobald Ihre Schmuckstücke gepackt und an den Logistik-Versender übergeben wurden 
Haltbarkeit bei Anlieferung:6 Tage gekühlt bei max. 4 Grad
Bild:Original aus SIPPELS Beef & Wurstküche

Fleischkunde / Legende / Nationale & Internationale Begriffe für diesen Fleischzuschnitt 

Deutschland:Flaches Filet
Österreich:Metzgerstück
US:Teres Major
Frankreich:Petite Tender

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