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Schließen| Allergene Stoffe: | keine |
| Tierart: | Färse / Rind |
| Herkunft des Rindfleisches: | Deutschland |
| Geboren in: | Deutschland |
| Aufzucht in: | Deutschland |
| Zerlegung: | Deutschland / Hessen / in unserer eigenen Zerlegung |
| Reifung: | Wet Aged über 25 Tage |
| Wo liegt das gute Teilstück: | Schulter |
| Muskelstruktur: | feinfaserig, zart |
| Geschmacksintensität: | mild |
| Besonderheiten: | ohne Knochen |
| Zubereitung: | grillen / Sous Vide / kurzbraten |
| Gewicht: | 2 Stück a ca 300g |
| Maße - Größe L x B | ca. 12 x 3 cm |
| Empfehlung pro Person: | ca. 300g |
| Herstellungsart: | aus Tradition seit 1908 und Liebe zum Metzgerhandwerk |
| Verpackung: | Vakuum / Aromaverpackt |
| Auslieferzustand: | frisch gekühlt |
| Versandt: | Sicher und gut gekühlt in unseren Styroporboxen |
| Versandbenachrichtigung: | Sie erhalten automatisch eine E-Mail von uns, sobald Ihre Schmuckstücke gepackt und an den Logistik-Versender übergeben wurden |
| Haltbarkeit bei Anlieferung: | 6 Tage gekühlt bei max. 4 Grad |
| Bild: | Original aus SIPPELS Beef & Wurstküche |
| Deutschland: | Flaches Filet |
| Österreich: | Metzgerstück |
| US: | Teres Major |
| Frankreich: | Petite Tender |
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